中東料理店「MishMish（ミシュミシュ）」@銀座

中東料理店
「MishMish（ミシュミシュ）」 

 モロッコからレバノンまで幅広いお料理がリーズナブルに頂けると評判。 

野菜が中心のお料理にチーズ、鶏肉、魚介の食材も使用して、柑橘系を生かしてあっさりと優しい味わいが魅力で、羊のソーセージ、野菜の揚げもの、クスクスにスープなど、本場の味が楽しめるお店。 

 東地中海沿岸地域（パレスチナ、シリア、レバノン、ヨルダン）　の伝統的な料理を体験できる

シェフおすすめのコース 

1.ピタパン 

2.メッゼプレート　 

Mezze Plate（フムスを含む3種のペーストとパセリのサラダ）

3.ファラフェル　 

Falafel with Feta Salad （フェタとエディブルフラワーのサラダ、レバノン産ピクルスを添えて）

4.エビとムール貝のタジン 

 Seafood Tajine （Prawn and Mussel）

5.ケバブ・カラズ 

 Kebab Karaz - Braised　kofta with cherry sauce.
羊挽肉のケバブをチェリーとザクロのソースで煮込んだシリアはアレッポの伝統料理

6.マンサフ 

 Mansaf ‐ Slow braised bone meat in yogurt sauce with rice
羊肉やチキンの骨付き肉をヨーグルトソースで煮込んだ、砂漠の民「ベドウィン」のおもてなし料理

ご馳走様でした〜