ロバート・ヴァイル ゼクト・エクストラ・ブリュット06年
生産地：ドイツ・ラインガウ 品種：リースリング
古くはドイツ皇帝やヨーロッパの貴族にも愛された歴史を持つラインガウの名門。
自社畑で取れる厳選した
ブドウを醸し、瓶内二次醗酵方式をとり、ルミュアージュも
職人の手で行なうというこだわりようです。
有機肥料のみを使用し、殺虫剤は使用しません。
収量はドイツの平均収量の半分以下である40hl/haまで
落とし、高い品質を確保。美しいラインガウ・リースリングの
魅力を存分に堪能できる味わいです。
ラ・コロンベーラ デルトーナ・ティモラッソ07年
生産地：イタリア・ピエモンテ 品種：ティモラッソ
娘のエリーザさんがミラノで栽培学と醸造学を学んだことで、
ブドウ栽培業者から脱却。マーケット向けのワイン造りを始めました。
桃や杏、アカシアの蜂蜜の豊かな香りに、白胡椒のスパイス感。
ふくよかな果実味と塩味もミネラル、伸びのある酸が特徴のザ！地品種ワインです。
シャトー・ドルシェヴィール
リースリング・グラン・クリュ・ランゲン97年
生産地：フランス・アルザス 品種：リースリング
11世紀にはローマ法王も滞在したという歴史的なシャトー。
キテルレ、フィンズベルグ、ランゲンの3つの
グラン・クリュを含む合計25haの畑を所有し、
化学肥料や除草剤、殺虫剤を使用しないこと(ボルドー液も含み)銅を撒かないこと、
収量を極めて低く保つこと、決して補糖をしないこと
(補糖せざるを得ない年はネゴシアンにブドウを売ってしまう)と
いう4つの方針を徹底することによってワインの品質を高め、
フランス国内はもとより世界30ヶ国に輸出されています。
シャトー・カンピヨ08年
生産地：フランス・ボルドー・メドック
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド
サン・ジュリアンの4級シャトー、ブラネール・デュクリュの総支配人が
栽培のスペシャリストの友人と共に、生まれ故郷で始めたプロジェクトで造られる、
超プライベートワインです。
熟した果実味に程よい樽のニュアンスがあり、まろやかな味わいです。
クネ インペリアル・レゼルバ09年
生産地：スペイン・リオハ
品種：テンプラニーリョ主体、グラシアーノ、マスエロ
スペインを代表するブランド、クネが造る、
アメリカの権威あるワイン専門誌ワインスペクテーターにて、
20000本もの全世界のワインの中から、2013年度スペインで初めてNO.1を獲得した逸品。
毎年製造されるわけではなく、良質なヴィンテージのみ造られるスペイン最高峰ワインです。
パスカル ヴァケラス99年
生産地：フランス・コート・デュ・ローヌ
品種：グルナッシュ主体、シラー、ムールヴェードル
「パスカル」社は、19世紀後半にジゴンダス村に設立された、
プロ集団の中堅メゾン。ネゴシアンとしての
本業以外に、ローヌとブルゴーニュに計5つのドメーヌも所有しています。
偉大な父ドニ・シェロンの跡を2002年に継いだ
5代目イヴ・シェロンの元、メゾンは更なる発展を遂げ、
フランス全土はもちろん、EU各国、北米、中国といった世界各国で
高い評価を確立しています。
ラ・コロンベーラ アルケ・クロアティーナ04年
生産地：イタリア・ピエモンテ
品種：クロアティーナ
完熟したプルーンや黒スグリの香りに胡椒やナツメグのスパイス香。
豊かでボリュームのある果実味にまろやかな酸味ときめ細かなタンニンを感じる、
地品種ワインです。
シャトー・デ・ジャック(メゾン・ルイ・ジャド)
クロ・デ・ロッシュ・グレ04年
生産地：フランス・ボージョレ
品種：ガメイ
ルイ・ジャドは、1996年にボージョレ地区のムーラン・ア・ヴァンで最も名声を誇り、
ボージョレの真髄を具現化する偉大な造り手シャトー・デ・ジャックを入手。
固有のテロワールを持つ素晴らしい畑に、
ビオ的な考え方をベースとしたフィロソフィーを持つことも
大きな特徴で「テクノロジーを廃し、自然の営みを重視する」手法で造られています。