おはようございます。
こんにちは。
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で
チャッピーから
機能が良くなったとお知らせ
で
簡単な画像処理
ジョイフルのランチを漫画風に
で
木曜日のランチ
で
このヒトサラ
で
今回は韓国の企業の昼事情
韓国は基本、昼ごはんは企業持ち
私の取引先はケータリングで昼ごはん
私もそれが食べたいが
役員と外食
で
最近は会社近くに
ビュッフェがあれば
会社負担で食べる昼ごはんも
あるそうです。
で
釜山もビュッフェがちらほら
企業向けではありませんが
こんな感じのビュッフェです。
で
釜山の別の会社に
カカオトークで連絡
翻訳アプリがあるので
打ち合わせ完了
便利な時代ですね。
ありがとうございます。
おはようございます。
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こんな動画があります。
私はよく福岡で
美味しいラーメンはどこ？
と
聞かれたら
無難にこう答えます。
博多一双 博多駅東本店
博多らーめん ShinShin 天神本店
ふくちゃんラーメン 田隈本店
こちら3店は行列店ですね。
ネットでも評価は高いです。
美味しいラーメンだと思います。
無難にこう答えます。
で
本題です。
長浜屋・長浜家は
美味しくないのか？
動画の意見も
理解できる点もあります。
で
私は美味しいラーメンと思ってなく
好きなラーメンなんです。
福岡に行くと
啜りたくなるラーメン
290円のはかたやも好きです。
住吉亭も好きですね。
ラーメンの好みは人それぞれ
私はある
家系ラーメンを頂きましたが
好みでなく
家系は避けてますし
二郎系も色々とあるので
啜るのは地元の店だけですね。
動画のクリエイターは
再生数字を稼ぐのが基本
長浜系を取り上げれば
数字が稼げたんでしょうか？
私は好きなラーメンを
大切にしたいですね。
ありがとうございます。
おはようございます。
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中津市のスーパー大戦争
TRIAL
ラ・ムー
ザビッグ
24時間営業の大手スーパー
現在は少し落ち着きましたが
ザビッグが善戦
TRIALは
少し減ったかな?
ラ・ムーは
開店の勢いはないかな?
意外とイオン系のザビッグの
集客は凄い
私も良い感じだと思いますが
TRIALに行きますね。
スーパーも好みの問題
波動が
合うか?
合わないか?
好きなお店に行きますね。
で
TRIALで
長崎ちゃんぽんを買う
マルタイのロングセラー
で
この一杯。
ちゃんぽんはちゃんぽん
韓国のチャンポンは
日本から韓国に行き
韓国人好みに変化したチャンポン
この辛いチャンポンも好きですが
別物だと思います。
そんな日韓の
ちゃんぽん事情でした。
ごちそうさまでした。
ありがとうございます。
おはようございます。
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で
昭和のおじさんが
若い頃に影響を受けた漫画
が
新美味しんぼ
と
なり再登場です。
今になれば
実際と違う事もありましたが
食に対する考えに気付いたのも事実
楽しみにしています。
おはようございます。
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地元での仕事や用事が多く
釜山出稼ぎは無理ですね。
今日は大分市でお客様と
8時に打ち合わせ
その後は狭間町へ
某衆議院議員と会えるかな?
地元の左向きの方と違いますよ。
で
YouTubeで釜山散歩してます。
東横イン中央洞の上に面白い店があります。
ここです。
一人飲み出来ます。
ビールと餃子のマリアージュ
ここで飲んで釜山駅方面へ歩き
国際ターミナルまで行くと
良い散歩
私は結構歩けるので無問題です。
ありがとうございます。
おはようございます。
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で
釜山の紹介動画
「わぼいそ釜山」
で
富平市場のお店の動画で
イカキムチもあり
食べたくなり
記事にしました。
おはようございます。
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木曜日は大分県玖珠町で仕事
で
仕事は終わり中津に戻る。
いつもは
深耶馬溪経由で戻るが
変化が無いので
院内から宇佐で中津に戻る。
峠はマチュピチュ?
ここは良いですね。
走り易い道路
紅葉の時はこちらが良いかも？
で
昼ごはんは・・・
ジョイフルで平日ランチ
で
このヒトサラ
金曜日が良い組み合わせですが
木曜日も良いですよ。
白身魚のフライは
のり弁当みたいで美味しい
タルタルも多めでご飯が進む
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
ありがとうございます。
おはようございます。
こんにちは。
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で
本日は玖珠で仕事です。
玖珠は
あまり食べたい物がない・・・
で
中津に戻り食べますかね。
で
最近は食べる量がへり
体重も減る
MAX時より30％は減りました！
でも
筋肉量も減るので
この辺で終わりたいと思います。
で
昨日の記事のカレー
残りはカレーうどんにリメイク
で
この一杯。
普通に美味しい
うどん屋で食べるのと変わらない
そんな2日間です。
で
一昨日は大分で仕事
昼を食べてなく
軽くうどんでもと思ったが
3時位なので
食べると夜ごはんは食べずらい
で
西大分のデイリーヤマザキへ
ここは良いですよ。
で
お店のインスタ
店内明るいし
ディスプレイも面白い
弁当やパンも豊富
で
3時過ぎなら半額なのかな？
お客様が大量に
お弁当を買っている！！
で
唐揚げおにぎりとお茶を買う
おにぎり大きい
で
中津に戻る。
ごちそうさまでした。
ありがとうございます。
おはようございます。
こんにちは。
こんばんは。
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で
最近、楽天モバイルに変更したら
電波状況が悪いですね・・・
もう1台は
docomoなので問題なし
楽天経済圏でポイント貯まるが
もう少し良くなれればと思います。
で
今日はカレーの話
牛か？
豚か？
私は牛派ですね。
カレーは
牛が美味しいと感じます。
大きい切り身より
薄めの牛バラ肉が好みです。
ごちそうさまでした。
で
AIに聞く・・・
カレーに入れる
牛肉と豚肉は、肉汁（脂）の
融点や味覚成分の違いによって
風味やコクの
引き出し方が大きく異なります。
牛肉（牛カレー）の特徴
重厚なコクと芳醇な香り: 赤身に含まれるイノシン酸と豊富な脂肪分が、スパイス（特にクミンやシナモン）と引き立て合い、深みのある濃密な味わいに仕上がります。
じっくり煮込むほど旨味が突出: バラ肉やスジ肉など、時間をかけて煮込むことで肉の旨味がルー全体に溶け出し、洋風デミグラスのようなリッチな風味を楽しめます。
豚肉（豚カレー）の特徴
マイルドでクセのない旨味: 脂の融点が牛肉より低いため、口当たりがまろやかで重くなりすぎず、
スパイスの香りをストレートに立たせます。
甘みと旨味のバランス: グルタミン酸やイノシン酸が
バランスよく含まれ、玉ねぎの甘みや和風出汁などとも
相性抜群です。
薄切り肉を使えば短時間調理でも
柔らかく仕上がります。
風味の比較
| 項目 | 牛肉 | 豚肉 |
| 味覚の印象 | 濃厚・重厚・リッチ | まろやか・クセがない・さっぱり |
| 脂の質感 | コクが強く、しっかりした余韻 | 甘みがあり、口溶けが良い |
| 相性の良いスパイス・ルー | フォンドボー、欧風カレー、コク重視 | ポークカレー、出汁カレー、スパイシー系 |
おはようございます。
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で
今週も仕事と用事が多い
で
天神の取引銀行へ
途中で激安価格のラーメン店へ
で
この一杯。
はかたやは290円
18ラーメンは330円
お客様が多いのは
安いだけなく美味しい。
淡麗豚骨ラーメンですが
普段はこれで良いです。
濃厚だけが美味しいとは思いません。
気楽に啜れるラーメンも良いです。
ごちそうさまでした。
ありがとうございます。
