こんにちは。
昨日は大牟田で仕事でした。
昼前に終わり昼麺を悩みながら帰路に
有明沿岸を走り神埼から鳥栖方面へ
「一味」か？
「マッキー！！ 牧のうどん」か？
「大龍」か？
で
鳥栖市内へ
そうだ！
「かつみ屋」だ！
で
鳥栖警察署前の「かつみ屋」へ
今回、初訪問
カウンター席へ
13時過ぎでも忙しい店内
調理場が見えるベストポジション
噂の圧力鍋があります。
これで麺を茹でるんです。
厚力鍋を利用するのは「飯塚の大輝」と同じですね。
ご主人の捌きが素晴らしい
目配り気配りが凄いです。
良いお店の空気感です。
で
私は「かき揚げとうどんのセット」＠700円をオーダー
で
この一杯。
ん～～～ん！！
モチモチしていて弾力があり
やわそうで腰のある麺
スメも九州人が喜ぶ出汁加減
絶妙なうどん
かき揚げはクリスピーを越して
ガリガリ君的歯応え
かき揚げでこの食感！
私の知る食感を超える！
素晴らしい！
麺ブロガーさん絶賛の意味が分かる
久しぶりに大満足な昼麺でした。
ご主人さんに挨拶して帰りました。
おいしゅうございました。