クリスマスのマカロンアントルメ☆

メリークリスマス☆

今年のイブ前３連休はケーキに囲まれて過ごしました(｡´∀｀)
自分で作ったり、オーダーを頂いたり、子供達と一緒に作ったり・・・。

ケーキがクリスマスのお手伝いをしてくれると思うと、その光景
を思って心が暖かくなります♡

このケーキはお菓子教室で作ってきたもの。
マカロンで作ったアントルメです。

緑のピスタチオマカロンの間には、ピスタチオのバタークリームと
イチゴをサンド。コクのあるバタクリに、フレッシュなイチゴの組み合わせ
がとーっても美味しかったですヽ(´ー｀)ノ

試食は小さいサイズで。これまた、カワイイ☆

この日はクリスマスレッスンだったので、先生特製のシュトーレンも
頂きました。ドイツの伝統菓子で、ナッツやドライフルーツ、スパイスがたっぷり
入った、大好きな焼き菓子です。


テーブルもクリスマス感たっぷりで、とっても素敵♪


クリスマスに彩られた素敵な時間と空間に癒されました。

ブッシュ・ド・ノエル

先日、ブッシュドノエルのレッスンへ行ってきました( *´艸｀)

ココアのビスキュイ生地の中に、紅茶のムースとチョコレートムースを
重ねてあります♡

チョコムースの中に忍ばせている、フランボワーズが時々出てきて、
その酸味がいいアクセント(*･∀･)

このケーキはママ友さん達とのクリスマスパーティーに持って行きました☆
好評でよかった～♪

クリスマスパーティ用ケーキ

長男の通う学童の中に高学年の女の子が集まるサークルがあり、
クリスマスパーティー用のケーキの注文を頂きました☆

オーダーは約20人分の大きなケーキ、ということだったので、とりあえず
我が家のオーブンで焼ける最大サイズ（40×３０㎝）にしてみました。
足りないと困るので、余ったら持って帰ってもらったらいいかな、と思って。

いつも使っているオーブンレンジのクセで四隅の焼きがどうも甘い。
なので切り落としてみたら、しっかりとした四角にはなってくれず、生クリーム
でごまかそうにも予算内に収めるためにはこれ以上生クリームを使えず、
そこは諦めました・・・。

四角いケーキのナッペ、修行あるのみ！です。。。
エアーズロックのよう・・・i|||　_|￣|〇　|||i

ところで。
今回クリスマス用のセットになったキャンドルを購入したのですが、
使用するときになんだかとっても違和感。

MERRY CMRISTMAS。

・・・M？
綴り間違ってるー∑(ﾟωﾟﾉ)ﾉ！！