ブルーベリークランブルパウンドケーキ

こんばんは☆

フォトスタイリングクリエーターのなかにしさちこです。

まだまだ、ブルーベリーを使ったお菓子作りは続きます～(人´∀｀).☆.。.:*･ﾟ

ブルーベリークランブルケーキ。

ふんわりとメレンゲを使ったパウンドケーキの生地の上にブルーベリーを生で

乗せて、上から冷凍庫で眠っていた(笑)クランブルを振り掛けて焼き上げました♪

このケーキはなぜか長男が気に入って気に入って。

ほとんど１人で食べちゃいました(((( ；ﾟДﾟ)))

子供の『また作って！』の言葉は一番の褒め言葉。

なんてったって、正直ですから(笑)

口に合わないときはボロカスです（泣）

また嬉しい言葉を聞くために作らなくっちゃ☆

ブルーベリーポピーシードケーキ

こんばんは☆

フォトスタイリングクリエーターのなかにしさちこです。

引き続き、大粒で無農薬の国産完熟ブルーベリーを使ったお菓子を

ご紹介♪

ブルーベリーポピーシードケーキ。

このケーキを初めて見たときにビジュアルに一目惚れ♡

そしてレシピ本を図書館で取り寄せて作り、食べたら本当に美味♡

アメリカのコンテストで優勝したレシピを、著者の渡辺みなみさんが

少しアレンジしたこのケーキ。

ぷちぷちしたポピーシードと、生のまま焼いたブルーベリーがトロリと

ジャムのようになって生地に染み込んだところが本当に美味しい☆

アイシングもシャリッとした食感がいいアクセント(*´ω｀*)

まだまだ、ブルーベリーを使ったお菓子作りは続きます♪

ブルーベリークリームタルト

こんばんは。フォトスタイリングクリエーターのなかにしさちこです。

そろそろ出回ってきた国産のブルーベリー。

引っ越ししてしまった大好きなママ友から、無農薬・完熟のブルーベリーが

届きました♡

早速そのままでパクパク♪

美味しすぎる～(* ´艸｀)

そんなブルーベリーを使って、大好きなタルトを作りました。

お誕生日のケーキにと、リクエスト☆

ブルーベリークリームタルト。

中のクレームダマンドにもたっぷりブルーベリーを焼きこんであります。

その上から、生クリームとマスカルポーネを合わせたクリームをポンポン絞って

ブルーベリーとミントを散らして完成☆

見た目も、もちろんお味も大好きなタルトです(*´ω｀*)

余った生地や材料で、我が家用にミニサイズも♡

国産のブルーベリーが出回ってる短い期間に、いろいろスイーツを作って

楽しみたいと思います♪