Atelier igloo -13ページ目

Atelier igloo

奈良市のお菓子教室『Atelie igloo』のブログ

こんにちは。

10日にメニューをアップするつもりが、正月ボケが続いているのか

日付を勘違いしておりまして・・・。大変失礼いたしました。

 

2018年2月のお菓子教室メニューをご案内いたします。

「タルト・オ・ショコラ」

バレンタインの季節ですので、チョコレートを使ったメニューになりました。

某ショコラティエから教えて頂いたレシピを元に、食べやすく作りやすく

アレンジをしました。

 

ヴァローナの、濃厚なカカオ分高めのチョコレートが後引く美味しさ。

シンプルだからこそ丁寧に作りたくなる、そんなお気に入りのお菓子です♪

 

直径18cm、高さ2cmほどのものをお作り頂きます。

持ち帰り容器と保冷剤をお持ちください。

 

開催日 2/2、5、6、8、13、16、19、20、26、27

 

申し込みの前に必ず教室規定をお読みください。

ご予約はメールにて、お名前・携帯電話番号・交通手段・

ご希望の日程を第二希望までお知らせください。

atelier.cafe.igloo@gmail.com

 

皆さまのご参加をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

Atelier igloo なかにしさちこ

HP:https://atelierigloo.amebaownd.com/

 

 

こんにちは。

2018年1月のお菓子教室メニューをご案内いたします。

 

定番フランス菓子のオペラを和風にアレンジした「抹茶のオペラ」。

抹茶のビスキュイとバタークリーム、チョコレートガナッシュを

美しい層になるように重ねていきます。

 

表面のつやつやグラサージュの上には、おめでたい新年を

あらわしたような金箔でデコレーションします。

 

約17cm×12cm、高さ5cmほどのものをお作り頂きます。

断面をきれいに仕上げるためカットした部分をご試食いただきます。

持ち帰り容器と保冷剤をお持ちください。

 

開催日 1/16、18、19、22、26、29、30

 

申し込みの前に必ず教室規定をお読みください。

ご予約はメールにて、お名前・携帯電話番号・交通手段・

ご希望の日程を第二希望までお知らせください。

atelier.cafe.igloo@gmail.com

 

皆さまのご参加をお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

Atelier igloo なかにしさちこ

 

こんにちは、なかにしさちこです^^

遅ればせながら、先月11月のレッスンの様子をお届けいたします!

 

先月のレッスンメニューは「モンブラン」。

マロンクリームの絞りに慣れが必要なので少し難しいのですが、

ご参加いただいた皆さま、とても上手にお作り頂きました☆

 

2種類の違った絞り方にチャレンジされた方も。

 

メレンゲのサクッとした食感にまったり濃厚なマロンクリームが

とても美味しくて、好評を頂きました♪

 

ご試食の際には、奈良の和紅茶をお出ししました。

大和茶で有名な奈良ですが、この紅茶も飲みやすくて気に入っております^^

 

ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました!!