こんにちは、Atelier igloo主宰のなかにしさちこです。
３月と４月は「苺のカルディナール・シュニッテン」をお作り頂いております＾＾
いちごの美味しい季節なので、ぎっしりいちごを詰めて
今回使っているいちごは、奈良産の「古都華（ことか）」
甘さと酸っぱさがほどよく、生地とクリームとのバランスは最高です
写真は先日レッスンに来て下さった方の作られたものです。
絞りがとてもまっすぐで美しいです
ご興味がありましたら、４月も同メニューでレッスンを行って
おりますので、是非お申し込みください
こんにちは。
Atelier igloo主宰のなかにしさちこです。
すっかり終わってしまいましたが、皆さま素敵なバレンタインを過ごされましたか＾＾？
教室には、友チョコを作りたい！と小学生、中学生の女の子達が、バレンタイン前の
３連休にレッスンに来てくださいました。
作る時の真剣なまなざしや、完成した時や味見をした時の嬉しそうな顔。
私自身、とても嬉しくなる瞬間です＾＾
是非とも力作をご紹介させてください！
当教室では、その月のメニュー以外にもご希望がありましたら、
プライベートレッスンとしてお受けしております。
今までも、お子さんと一緒に誕生日ケーキを作りたい、苦手なお菓子に
チャレンジしたい、マカロンを一度作ってみたい、という理由でレッスンを
お受けしてきました。
お気軽にお声掛けくださいませ！！
こんにちは。Atelier igloo主宰のなかにしさちこです。
３・４月のレッスンメニューのお知らせです。
バレンタインでバタバタしていたため、お知らせが遅くなり申し訳ございませんT_T
「苺のカルディナール・シュニッテン」
いちごの美味しい季節がやってきました！
ウィーン菓子である「カルディナール・シュニッテン」はコーヒークリームが一般的ですが、春らしくアレンジ。
いちごと相性のいい、クレーム・パティシエールをサンドします。
カットした時の黄色と白の生地の色が可愛いらしい、お気に入りのお菓子です♪
約１０ｃｍ×２５ｃｍ、高さ７ｃｍほどのものをお作り頂きます。持ち帰り容器と保冷剤をお持ちください。
断面をきれいに仕上げるためカットした部分をご試食いただきます。
「苺のスノーボール」
いちごパウダーを使ってピンクの春らしい色に仕上げます。
ベースになるのは、カルディナール・シュニッテン同様のウィーン菓子、「キプフェル」です
直径２ｃｍ程度の物を約３０個お作り頂きます。
開催日 ３/１、２、５、６、８、９、１３
４/１６、１７、１９、２３、２４、２６、２７
※子ども達が春休みのため、３・４月はレッスン日が少なくなります。
４月も同メニューになりますことをご了承ください。
申し込みの前に必ず教室規定をお読みください。
ご予約はメールにて、お名前・携帯電話番号・交通手段・ご希望の日程を第二希望までお知らせください。
atelier.cafe.igloo@gmail.com