こんばんは。
奈良市のお菓子教室、Atelier igloo主宰のなかにしさちこです。
朝晩が涼しくなってきて、少しずつ秋を感じる気候になってきましたね
食欲の秋がやってくると思うと恐ろしい・・・（笑）
さて、１０月のレッスンメニューが決まりましたのでお知らせいたします
「タルト・オ・マロン」
やっぱり秋は大好きな栗を使いたい
なので、栗づくしのタルトに仕上げました。
タルト生地、中に詰めたアーモンドクリーム、上に乗せたクランブル、
全てにマロンペーストやマロンピューレを入れています。
アーモンドクリームにはカスタードクリームも加えてコクをプラスし、
カットした渋皮煮もゴロゴロと。
タルト生地とアーモンドクリームの間にも、マロンペーストを忍ばせて。
どこを食べても栗を感じて頂ける、自信作のタルトです
※レッスンではタルトリングではなく、タルト型を使用予定です
中のアーモンドクリームをもっとたっぷり味わっていただきたいので
直径１８ｃｍのタルトを一台、お持ち帰りいただきます。
持ち帰り用の容器を忘れずにお持ちください。
開催日 １０/９、１１、１６、２２、２３、２５、２９、３０
申し込みの前に必ず教室規定をお読みください。
ご予約はメールにて、お名前・携帯電話番号・交通手段・ご希望の
日程を第二希望までお知らせください。
よろしくお願いいたします。