10月のレッスンメニュー タルト・オ・マロン | Atelier igloo

Atelier igloo

奈良市のお菓子教室『Atelie igloo』のブログ

こんばんは。

奈良市のお菓子教室、Atelier igloo主宰のなかにしさちこです。

 

朝晩が涼しくなってきて、少しずつ秋を感じる気候になってきましたね照れ

食欲の秋がやってくると思うと恐ろしい・・・(笑)

 

さて、10月のレッスンメニューが決まりましたのでお知らせいたします音譜

 

「タルト・オ・マロン」

やっぱり秋は大好きな栗を使いたいラブラブ

なので、栗づくしのタルトに仕上げました。

 

タルト生地、中に詰めたアーモンドクリーム、上に乗せたクランブル、

全てにマロンペーストやマロンピューレを入れています。

 

アーモンドクリームにはカスタードクリームも加えてコクをプラスし、

カットした渋皮煮もゴロゴロと。

 

タルト生地とアーモンドクリームの間にも、マロンペーストを忍ばせて。

どこを食べても栗を感じて頂ける、自信作のタルトです音譜

※レッスンではタルトリングではなく、タルト型を使用予定です

 中のアーモンドクリームをもっとたっぷり味わっていただきたいのでラブ

 

直径18cmのタルトを一台、お持ち帰りいただきます。

持ち帰り用の容器を忘れずにお持ちください。

 

開催日 10/9、11、16、22、23、25、29、30

 

申し込みの前に必ず教室規定をお読みください。

ご予約はメールにて、お名前・携帯電話番号・交通手段・ご希望の

日程を第二希望までお知らせください。

atelier.cafe.igloo@gmail.com

 

よろしくお願いいたします。