神戸でドイツ菓子講習を受講しました | アトリエ・ガトーお菓子教室 

アトリエ・ガトーお菓子教室 

フレンチシックスタイルの自宅サロンで
本格的なヨーロッパのお菓子を少人数制で楽しく簡単に学べる教室のことと、
日々のお菓子作りのことを綴ったブログです



いわき市中央台のお菓子教室
アトリエ・ガトー
です
                                                      

                   ドキドキいつもご訪問ありがとうございますドキドキ

 

 

 

☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*  アトリエ・ガトーについて☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*

 

自宅サロンの落ち着いた中で、少人数制で、しっかりとした技術をもって、ていねいにご指導させて頂いています(ル・コルドンブルーにて菓子ディプロム取得・プロフィールをご覧ください)

 

2016年12月に福島民友新聞社に取材を受け、レッスン風景、お菓子など大きく掲載されましたビックリマーク

 

 

サロンにはドイツ製ミーレのオーブン、食洗器、専用冷凍庫、食品庫、講師が厳選した材料、最適なお菓子の道具を備え、整った環境で学んで頂けます

 

レッスン中には、季節や、メニューに応じて、テーブルコーディネートを施したテーブルで、ティータイムを楽しんで頂きます

 

 

ドキドキおもてなしの心で、皆様をお迎えしておりますドキドキ

 

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神戸でドイツ菓子講習を受けることが出来ました!


神戸は港町でドイツの食文化が昔から根付いています

フロインドリーブやデリカテッセン、などが有名ですが、一番馴染みがあるのは、
ユーハイム!
元町商店街の、入り口にユーハイム本店があります

そのユーハイムのシェフに
シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ
を教えて頂きました





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出来立てのバームクーヘンもシェフ自らカットして下さいました!

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ふんわりと香りよく、ほんとに美味しかったです^_^

講習では、たくさんの事を学ばせて頂きました!
子供の頃から、一番馴染みのあるユーハイムのシェフに教えて頂けて、とても嬉しかったです
学べば、学ぶほど、お菓子の奥深さを改めて感じます。



 

 「抹茶のロールケーキ&抹茶メレンゲ 」

 

宇治の小山園の青嵐を使い、抹茶ロールケーキ生地、抹茶カスタードクリームを作ります

 

ふんわり、しっとりの生地でホイップ生クリームと抹茶カスタードクリームを包み込みます

 

食べると、抹茶カスタードクリームが、とろっとして、美味しさが増します

 

 


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ロールケーキ用の生地、カスタードクリーム作りが、しっかりと学べます

お作り頂いた1本をお持ち帰り頂きますので、おうちカフェをしてみてください

(27㎝角の天板を使用します)

 

 

 

いろんなお飲物にも合います

 

 

 

日程

 

5月19,20,24,26,27

 

時間

 

10時~13時ごろまで

 

料金

 

4500円

 

定員

 

各回3名様

 

持ち物

エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用容器、保冷剤

 

場所

いわき市中央台

 

お申し込み確定後に場所をお知らせいたします

 

お申込み

 

pateafoncer@yahoo.co.jp

 

 

こちらのアドレスへお名前(フリガナもお願いします)、ご住所、お電話番号もご明記の上、

お願いいたします

 

ご予約確定後に、ご自宅へ教室のご案内と地図をお送りさせていただきます

 

 

今回は、抹茶のメレンゲ作りも予定しております

とっても簡単で、美味しいので、是非、覚えて頂きたいです

お時間に余裕のある方は、いろんな絞りにも挑戦してくださいね

 

お申込みお待ちしております

 

 

 

 



 

 

 

 

 

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