先日、カヌレとティグレのプライベートレッスン
を行いました
カヌレは２４時間生地を冷蔵庫で寝かせてから
焼成するので、前もって生地は作っておき、
型に流して、焼いている間に生地作りを学んでいただきます
カヌレはチョコレートと抹茶両方をお作りいただきました
抹茶カヌレは生地にも抹茶を加え、
ガナッシュはヴァローナのホワイトチョコレートに抹茶を加え、ガナッシュを作ります
チョコレートは生地にチョコレートチップを加え、ヴァローナの56%のチョコレートでガナッシュを作って、仕上げて頂きました
お手数になりますが
ひとつひとつ袋詰めします
大変お疲れ様でした
どちらも日持ちもしますし、プレゼントにもいいですね^_^
おうちで作りやすいお菓子なので、
ぜひ、皆様のレパートリーにしていただければ、
嬉しいです
7月3.4.5の三日間、体験レッスンを行いますので
ご興味のある方は是非お越しください
アトリエガトーのお菓子教室に遊びに来てね
チョコレートティグレ6個お持ち帰り
料金4000円
pateafoncer@yahoo.co.jp
お申し込み、お問い合わせはこちらのアドレスへ
お願いいたします