いつもご訪問ありがとうございます
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ* アトリエ・ガトーについて☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
自宅サロンの落ち着いた中で、少人数制で、しっかりとした技術をもって、ていねいにご指導させて頂いています(ル・コルドンブルーにて菓子ディプロム取得・プロフィールをご覧ください)
２０１６年１２月に福島民友新聞社に取材を受け、レッスン風景、お菓子など大きく掲載されました
サロンにはドイツ製ミーレのオーブン、食洗器、専用冷凍庫、食品庫、講師が厳選した材料、最適なお菓子の道具を備え、整った環境で学んで頂けます
レッスン中には、季節や、メニューに応じて、テーブルコーディネートを施したテーブルで、ティータイムを楽しんで頂きます
おもてなしの心で、皆様をお迎えしております
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抹茶ロールケーキ&抹茶メレンゲの講習を行いました
カスタードクリーム作りは、お菓子作りの基本で、とても奥が深いです
量も少ないので、焦げ付かせないよう、でもしっかりと粉に火を入れていきます
たくさんのコツをお教えしました！
何より衛生面に気を配ります。
教室で作り、お持ち帰りになられた後、翌日、プレゼントとして、お渡しになる方もいらっしゃいます。防腐剤等、添加物を一切加えていませんので、これからの時期、くれぐれもご注意くださいませ。
カットして、何処かにお持ちになる時は、ナイフも熱湯消毒して、お使いください。
よろしくお願い致します！
出来れば、この時期、一旦持ち帰られたケーキを、また翌日、持ち歩きをしない方が良いかと思っています。
恐縮ですが、アトリエガトーから、生徒様へのお願いでした^_^
さて、今日も素敵なケーキが出来上がりました
メレンゲを飾っても可愛い！
メレンゲもたくさん出来上がりました！
今日の紅茶はエスコヤマで買ってきたロールケーキ用です
生徒様をおもてなしする気持ちを込めて、テーブルセッティングを行っています
「抹茶のロールケーキ&抹茶メレンゲ 」
宇治の小山園の青嵐を使い、抹茶ロールケーキ生地、抹茶カスタードクリームを作ります
ふんわり、しっとりの生地でホイップ生クリームと抹茶カスタードクリームを包み込みます
食べると、抹茶カスタードクリームが、とろっとして、美味しさが増します
ロールケーキ用の生地、カスタードクリーム作りが、しっかりと学べます
お作り頂いた１本をお持ち帰り頂きますので、おうちカフェをしてみてください
(２７㎝角の天板を使用します)
いろんなお飲物にも合います
日程
５月１９，２０，２４，２６，２７
時間
１０時～１３時ごろまで
料金
４５００円
定員
各回３名様
持ち物
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用容器、保冷剤
場所
いわき市中央台
お申し込み確定後に場所をお知らせいたします
お申込み
こちらのアドレスへお名前(フリガナもお願いします)、ご住所、お電話番号もご明記の上、
お願いいたします
ご予約確定後に、ご自宅へ教室のご案内と地図をお送りさせていただきます
今回は、抹茶のメレンゲ作りも予定しております
とっても簡単で、美味しいので、是非、覚えて頂きたいです
お時間に余裕のある方は、いろんな絞りにも挑戦してくださいね
お申込みお待ちしております
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