１１月なのに半袖で過ごす毎日。
寒いのは苦手ですが、この時期にこの暖かさというのも気持ちが悪いです・・・(*´Д｀)=з
少し時間が経ってしまいましたが、日曜日はホールケーキ講座の日でした。
今回はホールケーキではなく、前回作った栗に着色をしてモンブランのパフェを
仕上げます。
教えてくださる講師の柳先生 は、素敵なグラスデザートをたくさん作られている
先生なので、このグラス仕立てのモンブランパフェを教えていただけることも
すごく楽しみでした！
前回成型しておいた栗。
この形を作るのが楽しすぎて、家でも２０個ほど作ってしまいました
色の配合を教えていただて着色・・・すると、もうりっぱな栗に！
グラスの底にはキャラメルソースも入れました。
右奥に見えているのはメレンゲスティックです。
ちょっとしたコツを教えていただくだけでカリカリの焼き菓子に見えてしまうのがすごい！
完成～
モンブランクリーム、メレンゲスティック、そしてツヤッツヤな栗！
このツヤも一瞬でできてしまうのです！
グラスパフェっておしゃれ～
、そして美味しそう～
パフェ大集合!
１２月のフェイクスイーツミニョンには、この中からいつくかを展示してくださるそう。
豪華なパフェにしたくて大粒の栗をのせました。
モンブラン作りがすごく楽しかったので、家でもう一度作ってみようと思います。
さあ、いよいよ今週末はデザインフェスタ！
最後の仕上げに追われています～
２０１５年１１月２１日（土）・２２日（日）
「デザインフェスタ vol.４２」
ブースは ４階のK－１９３
クレイパティシエール＆アクセサリーアドバイザー有資格者の６人ユニット
「クレイスイーツ＊フェリーチェ」
Tiara☆Princess http://ameblo.jp/tiara-sweets
Come on! Sweets Planet! http://ameblo.jp/sweetsplanet/
Poodle Power★ネージュの美味しいフェイクスイーツ★ http://ameblo.jp/fakesweets-neige
Nonの青空***Feel Happy! (フィール ハッピー）*** http://ameblo.jp/mhs12103/
毎日が日曜日 http://ameblo.jp/pipipi-hiyoko/
** La Vita Ricca ** http://ameblo.jp/atelier-yn/
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