今年のNO.1

ご無沙汰です…

最近、オーダーのお菓子をいろいろと
作らせていただきました
写真は、後日UPします

さて、2010年もそろそろおわり…
今年食べたケーキで印象的に残っているものは…

浦和のパティスリー アカシエの
「ジョルジュサンク」

ショコラとフランボワーズの組み合わせが絶妙…
双方の酸味が引き合っていて、
ワインにも合いそう

私的には、来栖さんオススメの
カーヴァンンソンの「アメール80％」より好きな味

他に、買ったケーキ…

ピスタチオクリームのミルフィーユ

モンブラン

他…マカロンが美味しかったです
「パッションバナーヌ」
バナナのコンフェチュール？ピュレが
アクセントになって、美味しかった～

また、食べたい…

…ということで、
伊勢丹オリジナルの
アカシエさんのクリスマスケーキ予約しちゃいました

クリスマスの楽しみの一つです


このアカシエさん、浦和だけに
なかなか行けないので、新宿伊勢丹や
東急フードショーのたまの出店が
狙い目ですよ

つぶやき…

あまり…機会は、ないと思いますが…

お菓子作りの計量で、
蜂蜜や水飴のベタベタを計るときは、
お砂糖と一緒に計ると容器に付かず、
スッキリ計れます。

あと、最近知ったこと、
iPhoneのカメラは、ボタンを離すとき
シャッターが切られるそうです…

押す時だとばっかり思ってた…(^_^;)

X'mas Tree

12月ですね～

うちのモミ子こと、クリスマスツリーです

飾りつけは、子供の時のことを思い出したり・・

面白かったなー

みなさま、よい1年の締めくくりが過ごせますように。。

三味線ケーキ？？

「女流義太夫」・・

こと三味線ひきの友人のバースディプレゼントにと

ケーキを作らせていただきました

日本の伝統芸能・・日本的な柚子をつかったパウンドケーキに

三味線のアイシングクッキー

形はなんと・・バチです

主役の方の誕生花のカモミール（菊）を添えてみました

誕生花を調べていたときに見つけたサイト

http://www.ffj.jp/hana/index.html

↑これ、なかなか当たってます！

ちなみに、私の誕生日のコメントは・・

「のんびり屋で、美味しいものに目がなく、毎日たのしく暮らし

　人生を楽しみたい欲求の強い人」だどか・・

気になった方は、サイトをチェックしてみてください～

夜のキッシュクラス

先日リクエストにお応えして、夜のキッシュクラスをしました

参加者は、バレエ仲間なので、その後は宴・・

まずは、キッシュ作り

胚芽を入れて、香ばしい生地を型につめます

今回はフランスに住んでいたマダムが参加、

手際がよいです～

途中・・

すでに泡を1本あけ、シェリーのソーダ割りで早くも宴モード？

キッシュをオーブンに入れ・・

待ち時間で宴モード全開

試食用のキッシュは

「アボガドとエビ」にしました～　さっぱり味

食べかけで失礼・・

キッシュ以外は、みなさまも持ち寄りの美味しいものの数々

家庭菜園から、取れたての野菜サラダ

　　自家製キウィドレッシング

「OGINO」のパテ　ド　カンパーニュ

デュヌラルテのパン・・

生ハム

デザートは「オーブンミトン」のモンブラン

などなど・・

満腹なおなかで

バレエトーク、女子トーク。。夜更けまで続きました

参加者のみなさま、

愉しく、美味しい時間ありがとうございました