朝は肌寒いですが、
初夏らしい気候になってきましたね。
苺も完全に終わりましたので、
夏らしいお菓子をご紹介したいと思っています。
ご予約は本日から27日20時まで。
第二希望まで御連絡頂けると助かります。
オンラインレッスンはこちらから。
・アプリコットのクランブルタルト
徳島ではなかなかお目にかかれない生の杏。
長野県産の杏のコンポートとジャムを使い、
タルトを焼きます。
市販のアプリコットとは全く違う味ですので、
杏の美味しさにハマる方が多く、
今年もレッスンする事になりました。
バター×フルーツの酸味の組み合わせをぜひ味わって頂きたいです。
・ピーカンナッツのガレット
ワンボウルで出来る厚焼きサブレ。
地味な見た目ですが、贅沢にピーカンナッツをたっぷり加えます。
あまじょっぱいザクザク感が癖になるお菓子です。
いつもと違う作り方ですので、
焼き菓子好きさんにはオススメです。
・まるごとメロンショート
贅沢にメロンをまるごと使ったショートケーキです。
メロンにリボンをかけて、お渡し出来るので、
プレゼントにぴったり。
断面は更に美しく贅沢。
・マンゴーとヨーグルトのムース
毎年人気のレッスンです。
隠し味が入ったトロピカルなマンゴームースとさっぱりしたヨーグルトムースの組み合わせ。
冷凍保存も出来るので、夏にピッタリなケーキになります。
・抹茶のテリーヌ
茶のみやぐらさんの抹茶を使ったチーズテリーヌ。
濃厚だけど、舌触りは滑らか。
鼻に抜ける抹茶の香りはよいお茶を使っているからこそ。
ワンボウルで出来るので、
初心者さんにもオススメです。
《申し込み方法》
①お名前 ②ご住所③電話番号 ④メールアドレス ⑤ご希望日(出来れば第２希望まで)
以上をご明記いただいて、atelier_m1120@yahoo.co.jpかInstagramのDM 、Facebookのメッセージ、LINE@からお願い致します。
《日時》
・6月4日(土)ピーナッツのガレット13時～満席
・6月5日(日)ピーカンナッツのガレット10時～満席
・6月11日(土)抹茶のテリーヌ13時～満席
・6月12日(日)抹茶のテリーヌ10時～満席
・6月18日(土)アプリコットのクランブルタルト10時～残席1
・6月19日(日)まるごとメロンショート10時～満席
・6月25日(土)まるごとメロンショート10時～満席
・6月26日(日)マンゴーとパッションフルーツのムース10時～満席
＊上記以外の日やメニューの変更も可能なので、お気軽にご相談下さい☺
＊午前中が満席の場合は、午後から追加レッスンも可能です。
＊お二人様で参加の場合は、メニュー変更可能です。
個別レッスンやリクエストレッスンも平日にお受けしています。
(ご家族や彼氏さんのお誕生日ケーキを作りたいなど)
《料金》
・アプリコットのクランブルタルト5000円
・まるごとメロンショート5500円
・ピーカンナッツのガレット4700円
・マンゴーとヨーグルトのムース5000円
《人数》2名様まで
大体三時間半を目安にしていますが、前後する場合がありますので、ご了承ください。
自宅で猫がおりますので、猫アレルギーの方はそちらもご了承頂ければと思いますm(__)m
《リクエストレッスン》
シュークリーム5000円～、デコレーションケーキ4000円～、小さな焼き菓子・ロールケーキ4700円～、チョコレート系5000円～
フルーツや素材により変動致します。よかったら目安にして下さいね♪
《場所》徳島県徳島市
詳しい住所については、お申し込み後ご連絡させていただきます。
《キャンセルポリシー》
申し訳ありませんが、1週間前から4日前まではレッスン料の30%、3日前からのキャンセルは全額頂きます。
キャンセル料を全額頂く場合、希望により後日レシピとケーキ(私が作った物)をお渡し致します。
ただし、材料の賞味期限の関係上、受け取りは生ケーキなら２日以内、焼き菓子なら一週間以内でお願い致します。
材料の準備や生クリーム等の賞味期限の関係もありますので、ご理解の程よろしくお願い致します。
《お願い》
・交流のない同業者様(教室・飲食店等)は、お申し込みの際にお伝え頂けると嬉しいです。
あくまで、家庭用のお菓子ですので商用には向いておりません。
・レシピの譲渡や商用にお使いになることは、固くお断り致します。
・子供さんと一緒のご参加については、小学校高学年～高校生(子供料金を500円頂いております)、大学生以上の方は通常のレッスン料金を頂いております。
《持ち物》
エプロン・タオル・筆記具・持ち帰り用の容器・保冷剤
《申し込み方法》
①お名前 ②ご住所③電話番号 ④メールアドレス ⑤ご希望日(出来れば第２希望まで)
以上をご明記いただいて、atelier_m1120@yahoo.co.jpかInstagramのDM 、Facebookのメッセージ、LINE@までご送信ください。