bar経営とかしてるシャチョー日記。-Image342.jpg 株式会社ぱど ¥0


吉祥寺界隈で配られているフリーペーパー。


原則、取材等はお受けしてない、モルトバー 吉祥寺vision ですが、

住所非掲載、業界誌、友人からの依頼のいずれかであれば別。


以前にもブログに書きましたが、吉祥寺ECCO の編集長や

ぱどの事業部長さんは友人なんですね。


今号は夜遊び特集だそーです。

うーむ。地元なのに知らない店が多い。。


ECCOはフリーペーパーながらに内容充実してますよ。

bar経営とかしてるシャチョー日記。-Image343.jpgすっかり定番化してきた感のある、宇田川olimのセミナー。

今回で7回目、そして初めての試みとなる、参加者女性限定。


ゲスト講師は、おなじみの斉藤のおっさん。


内容はそりゃもう、まさに、「斉藤日登美ができるまで。」ですね。

後悔しない人生のつくりかた。ホント、ちょっとは後悔してください。


詳細は、いつものように、宇田川olimブログ をご確認ください。

MGR城澤の詳細レポートが掲載されてます。。


次回テーマは、食育とビジネス。んー。面白そうじゃないですか。

9月2週目の業務雑記です。小さなきっかけから発想が湧き出てくることがあるわけで。
それをひとつずつ具体化する作業は楽しい。新しい動きに注目してください!


日曜、ビールが売れなかった今夏。なぜかビアガーデンは盛況とか。どうして?興味津々。
2時間程度のデスクワークのみでオフ。夕方は吉祥寺で飯村君の結婚パーティーに参加。


月曜、セプテンバーバレンタイン。女性から別れ話する日らしい。いろいろあるのね。
午前中に吉祥寺の信金で取引。わざわざ吉祥寺まで出なきゃいけないのはちと面倒。
13:00、14:00と続けて求人広告の営業さんと打ちあわせ。秋の採用に向けて準備中。
16:00に中野navelに移動、お馴染みフォルマの前田社長と一部改装の相談。
21:00くらいまでデスクワークで終了。しばらく忙しくなりそう。


火曜日、今日は老人の日なんですね。敬老の日の9月第3月曜移設に伴ってできたとか。
13:00、人材紹介会社WのK君来社、求人採用の相談など。この秋は複数採用予定。
14:00、久々に悪名高きトンチキ社長とコラボ案件の進捗などで各種打ち合わせ。
15:30くらいに渋谷FrameLibraryで、今月から火曜日に変更になった定期mtg。
夕方の予定がひとつキャンセルになって、20:00に銀座で異業種交流会に参加。
開始時間を勘違いしていて1時間遅れの参加でした。22:30終了でお疲れ様。


水曜日、TKが新曲50曲リリースで復活とか。ウチも50店舗まとめて出そう。やめよう。
午後イチに人材系IのKさん、14:00にインテリアSのHさんと続けて打ち合わせ。
さらに15:00から求人面接をひとつ。17:00には渋谷Sに移動。
V社で福利厚生をやっているOさんと、先方社員向けサービス協力についてmtg、
19:00に新橋に移動、BNI朝食会の仲間、斉藤のおっさん&村松さんと呑み。
同い年のオーナーシェフK氏を紹介してもらう。23:30終了。


木曜、輸入ワクチンは大人なら1回で効果有とか。早い接種開始を望みます。
14:00に目黒酣で5人の女性ライターが参加で、ランチ新商品のモニター試食会。
15:00六本木に移動、サードGセミナー&交流会、際の中島武社長の講演等。
19:00に恵比寿vinsantoへ。月イチの異業種交流会&勉強会に参加、
今回のテーマはSEO、ちゃんと勉強しなきゃね。21:00過ぎに終了。


金曜、西友が流通包装や販売トレイのカットなどで鶏肉100g¥35~48を実現。
13:00、14:00と続けて求人広告代理店の営業さんが来社、
一歩踏み込んだプランの提案などあって面白かったですよ。
あとは久々にデスクワークのやりこみ。久々に深夜3時まで。眠い。


土曜日、SウィークはGWより平均支出額下回り予想。海外旅行も2%程度とか。
いつものように午後は役員会議、店長ズからの週間レポートと続き、
18:00に渋谷宇田川で、olim mtgに参加。講師は斉藤のおっさん。21:00過ぎ終了。

今週は新規2つ含む4店舗に行ってきました。


・RIGOLETTO(吉祥寺)
第一ホテル裏、新川義弘社長率いる(株)ヒュージ1号店である吉祥寺リゴレット。
今回は晩餐バール料理人飯村君のウエディングパーティーで利用。
吉祥寺では難しいとされた立地ですが、流行ってるみたいですね。さすがです。
いつの間にやらリゴレットブランドも7店舗、いろいろまわってみたいな。


・Apres-midi(渋谷)
神南の超有名カフェですが、5月にリニューアルしてました。
以前は5Fにあったカフェが4Fの系列ダイナーとまとめられて4Fフロアでオープン。
比較的barのテイストを持った雰囲気のある5Fフロアが好きだったので残念。
時流にあわせた変化ってことで、新しい店を良いとする人も多いのでしょうね。


new!
・Bois Vert(新橋)
現代青森料理とワインの店。土地勘無く場所説明できませんが、最寄は内幸町。
オーナーシェフの川口さんは、自分と同い年。料理人には珍しいタイプかと。
美味しくて、よく売れそうなお料理をたくさんいただいてきました。


new!
・F1 PIT STOP CAFE(六本木)
ユニマットクリエイティブの金井副社長がロクシタンカフェに続き、
プロデュースを手がけた世界で初めてのF1オフィシャルカフェ。
イベントの会場利用だったので、通常の雰囲気はわかりませんでした。広い。

bar経営とかしてるシャチョー日記。-Image341.jpg 久々に2日続けてブログをサボってみました。

さしたる理由もありませんが。ちと忙しかったんですね。


で、月イチ開催の交流会&勉強会に参加してきました。

今回は、恵比寿vinsanto を会場利用してくださいました。


どうもこの類にはあまり詳しくないのですが、

メガネ屋さん をはじめてから、イズミ社長がすごく勉強しているので、

ちょくちょくはそんな話をして興味自体はありました。


ウチの場合、店の広告&販促自体をあまりやらないので、

実質効果が云々より、単純に面白そうだなと。


参加者の家具屋の川田さんが、

「小林さんとこはブログはスグに見つかるけど、

メインのホームページがなかなか見つからない。」って。


うん。確かに。なーんもしとらんからね。

何のためのホームページなんだか。。