今週は新規でカフェ2店舗のみでーす。
new！
・DELI&BAKING,CO(下北沢)
そーいえば一度も入ったことが無かったなぁという下北のデリ＆カフェ。
西口エリアから入ってスグのところなので、意外に便利。今後よく使いそう。
日当たりのいいカウンター席は女子受けしなさそうですが個人的に好き。
運営はサンデーブランチ各店や下北でいくつかの直営カフェを持つ(株)シティスタジオ
new！
・コメダ珈琲 三鷹上連雀店(三鷹)
60年代創業、名古屋では超有名コーヒーショップチェーン。直営330店舗以上。
勉強不足で知りませんでした。東京には公害中心に6店舗あるそうです。
しかもその内のひとつが自分の出身中学校の目の前。何故こんな場所に。
名物はモーニングコーヒーに無料でついてくるトースト＆ゆで卵と、
シロノワールなるデニッシュの上にソフトクリームが乗ってるヤツ。
有識者の方々にアドバイスをいただきながら、
（仮称）経営企画室の設置を検討しています。
今秋に予定している、一部店舗のリニューアル。
既に2名の研修入りが決定した採用計画、
インフルエンザの脅威を警戒しながらも、
繁忙期を予想する年末各種イベントのプランづくり。
年内にもやることはたーくさんありますが、
今年も気がつけば残すところわずか3ヶ月余り。
2010年の運営計画も練らなきゃいけません。
本年予定していながら、延期になったままの10号店出店。
なんだかんだと数年単位でつくってきた中期計画、
現在進行形のひと区切りはそこにあるわけで、
それを見据えた次のステップも、もう見えるところにあるはず。
新しい形の組織イメージがあり、具体化させていかなきゃいかん。
新設部署の構想も、全てはよりよいbarづくりのために。
久々にメガネのご紹介です。
オリバーピープルズのダンカン。
黒縁のベストセラータイプ。
定価￥29,400、フレームライブラリー 販売価格￥14,300。
8月にリドルのチタニウムを購入 して以来、
気に入ってずっと使ってたんで、久々に新鮮な感じ。
ここらへんの定番モノは1本買っとこうかなぁ。。
アランミクリや999,9といったブランドメガネの格安販売をするメガネ屋さん。
ショップのオープンから早3ヶ月。
最近、ブログの記事にはしてませんでしたが、
おかげさまで、予想以上に順調な商いをさせてもらってます。
自分が担当は、USEDのブランドメガネの査定、買取、販売といった
まさに事業の核となるサイクル内ではなく、
外側のつくりこみや、皆さんにお店を知っていただくことです。
現在、メインで取り組んでいることは、とっても面白いので、
はやく発表したいんですが、諸事情によりまだできません。
全く関係ないのですが、最近、やっとショッピングバッグができました。
サイズもちょうどいいし、なかなかの質感です。
店造りに大事なのは、スタートダッシュではなく成長。
飲食も物販も同じだね。。
秋は美味しいものがたくさんあっていいですね。ホントに。