トスカーナのメルロー / 恵比寿 VinSanto
ウィスキーは樽に入れて熟成させますよね、その樽を倉庫に並べていくんですが
その積み重ね方法がいくつかあって、それぞれ【何々式】みたいな名前が付いているんですね。
そのひとつに【パラダイス式】という積み重ね方法があるんですが、
わたくしこれを見るといつもプロレスの技みたいだなー、と思ってしまいます。
パラダイス式ブレーンバスターが小林さんの必殺技だと言われても不思議ではないと思います。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『サンジェルバジオ イ・レナイ』
イタリア トスカーナ州の赤ワインです。
こちらサンジェルバジオはイタリアの自然派カンティーナの先駆け的な存在で、
徹底した有機葡萄栽培からワイン作りを行っています。
こちらのイ・レナイは選別された上質のメルローで作られるこの蔵のフラッグシップワイン、
年間生産本数僅か4000本の大変貴重な一本です。
さらに、こちらのカンティーナのエノロゴはあの天才醸造家 ルカ・ダットーマ、
美味しくないわけがありませんね。
ルカの手掛けるイタリアンメルローといえば、メッソリオがあまりにも有名ですが
それにも負けないパフォーマンスがある一本！
しかも値段はメッソリオの約5分の1、いかがでしょう？？
Naoshi Morioka
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・社長からのメッセージはこちら
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VinSanto dolce wine cafe / 恵比寿 ヴィンサント
＊18:00-2:00 (日祝-0：00)
＊TEL 03-3464-4641
＊渋谷区恵比寿西2-1-7 / Google map
JR山手・埼京線、東京メトロ日比谷線、恵比寿駅西口より徒歩3分
＊facebookページはこちら
その積み重ね方法がいくつかあって、それぞれ【何々式】みたいな名前が付いているんですね。
そのひとつに【パラダイス式】という積み重ね方法があるんですが、
わたくしこれを見るといつもプロレスの技みたいだなー、と思ってしまいます。
パラダイス式ブレーンバスターが小林さんの必殺技だと言われても不思議ではないと思います。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『サンジェルバジオ イ・レナイ』
イタリア トスカーナ州の赤ワインです。
こちらサンジェルバジオはイタリアの自然派カンティーナの先駆け的な存在で、
徹底した有機葡萄栽培からワイン作りを行っています。
こちらのイ・レナイは選別された上質のメルローで作られるこの蔵のフラッグシップワイン、
年間生産本数僅か4000本の大変貴重な一本です。
さらに、こちらのカンティーナのエノロゴはあの天才醸造家 ルカ・ダットーマ、
美味しくないわけがありませんね。
ルカの手掛けるイタリアンメルローといえば、メッソリオがあまりにも有名ですが
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赤い。 / 恵比寿 VinSanto
先日前の仕事仲間の誕生日を恵比寿VinSantoでお祝いさせて頂きました。
サプライズでケーキを出すときStevie WonderのHappy Birthdayをかけたのですが、
全然気付かず『おい～』ってなりました…
サビでなんとか持ち堪え、結果喜んで貰えたので良かったです♪
人を祝うっていいですね^ ^
さてさてビールのご紹介。
デリリウムレッド
デリリウムをベースにしたチェリー味のフルーツエールです。
色は深みのある濃い赤色で、淡いピンクの泡が特徴的。
やさしい酸味のチェリーの香りがあり、味わいはフルーティで
甘すぎずデリリウムらしい苦みも感じます。
〆のビールとして是非( ´ ▽ ` )ﾉ
Kota Oguma
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全然気付かず『おい～』ってなりました…
サビでなんとか持ち堪え、結果喜んで貰えたので良かったです♪
人を祝うっていいですね^ ^
さてさてビールのご紹介。
デリリウムレッド
デリリウムをベースにしたチェリー味のフルーツエールです。
色は深みのある濃い赤色で、淡いピンクの泡が特徴的。
やさしい酸味のチェリーの香りがあり、味わいはフルーティで
甘すぎずデリリウムらしい苦みも感じます。
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スーパートスカーナ / 恵比寿 VinSanto
花粉症の季節がやってきますねー、この時期になると毎年
ワインの味がわからなくなるので困ります。
歯・耳の次は鼻と目が狙われてます、顔面のパーツがヤバイです。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『スーパートスカーナワイン』
一度はその名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか、スーパートスカーナ。
簡単に言うと、DOCGといわれる原産地呼称に縛られることなく、
国際品種などその土地に合った葡萄を使って作られる既存の概念を覆すようなワイン、
それがスーパートスカーナです。
サッシカイアがその先駆けとして、とても有名ですね。
スーパートスカーナとはまさにワイナリーの美味しいワインを作る！
ということのみに没頭した、チャレンジ精神のワインなのです。
今回恵比寿vinsantoでは、名家・アンティノリ家のティニャレロ、
ブルネッロの作り手として名高いアルジャーノのソレンゴ、スオーロなどを新入荷！！
特別な夜にぜひどうぞ^_^
Naoshi Morioka
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VinSanto dolce wine cafe / 恵比寿 ヴィンサント
＊18:00-2:00 (日祝-0：00)
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歯・耳の次は鼻と目が狙われてます、顔面のパーツがヤバイです。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『スーパートスカーナワイン』
一度はその名前を聞いたことがある方も多いのではないでしょうか、スーパートスカーナ。
簡単に言うと、DOCGといわれる原産地呼称に縛られることなく、
国際品種などその土地に合った葡萄を使って作られる既存の概念を覆すようなワイン、
それがスーパートスカーナです。
サッシカイアがその先駆けとして、とても有名ですね。
スーパートスカーナとはまさにワイナリーの美味しいワインを作る！
ということのみに没頭した、チャレンジ精神のワインなのです。
今回恵比寿vinsantoでは、名家・アンティノリ家のティニャレロ、
ブルネッロの作り手として名高いアルジャーノのソレンゴ、スオーロなどを新入荷！！
特別な夜にぜひどうぞ^_^
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トスカーナのスーパー白ワイン / 恵比寿 VinSanto
新居が二階、森岡です。
生まれて初めて一階じゃないとこに住むので落ち着きません。
やはり人間、地に足が着いていないといけないものですね。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『トゥアリータ ロダーノ』
イタリア、トスカーナのシンデレラワイナリー・トゥアリータの白ワインです。
レディガフィーをはじめとする数々の銘酒で瞬く間に
トップワイナリーの仲間入りを果たしたトゥアリータの白ワイン。
シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミネールという非常に珍しいブレンドで、
とても華やかな香りと果実感たっぷりの味わい。
わたくし初めて飲んだ時は衝撃が走りました、こんなにも美味しい白ワインがあるものかと。
個人的にはダントツのNo.1白ワイン、ついに入荷です！！
Naoshi Morioka
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やはり人間、地に足が着いていないといけないものですね。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『トゥアリータ ロダーノ』
イタリア、トスカーナのシンデレラワイナリー・トゥアリータの白ワインです。
レディガフィーをはじめとする数々の銘酒で瞬く間に
トップワイナリーの仲間入りを果たしたトゥアリータの白ワイン。
シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミネールという非常に珍しいブレンドで、
とても華やかな香りと果実感たっぷりの味わい。
わたくし初めて飲んだ時は衝撃が走りました、こんなにも美味しい白ワインがあるものかと。
個人的にはダントツのNo.1白ワイン、ついに入荷です！！
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スペイン / 恵比寿 VinSanto
実は、ひっそりと引越しをしていました。
とはいえ仙川→仙川の引越しなので大きく環境は変わらないのです。
一人暮らしの時から数えるともう仙川生活も丸7年くらい、永住する勢いです。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『ラモンビルバオ モンテブランコ』
なんとこちらはスペインのワインです、掟破りですいません。
赤はテンプラニーニョ、白はヴェルデホという葡萄から作られます。
うーん、イタリアにはない葡萄。
どちらもコストパフォーマンスの高い優秀な一本、
特に赤はタンニンもしっかりとあって色の濃い、
しっかりしてるけど安い！という素晴らしいワインですよ。
もちろん限定入荷、なくなり次第終了でーす！
Naoshi Morioka
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とはいえ仙川→仙川の引越しなので大きく環境は変わらないのです。
一人暮らしの時から数えるともう仙川生活も丸7年くらい、永住する勢いです。
さて、今日ご紹介するのはこちらのワイン。
『ラモンビルバオ モンテブランコ』
なんとこちらはスペインのワインです、掟破りですいません。
赤はテンプラニーニョ、白はヴェルデホという葡萄から作られます。
うーん、イタリアにはない葡萄。
どちらもコストパフォーマンスの高い優秀な一本、
特に赤はタンニンもしっかりとあって色の濃い、
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