殺菌作用が強いとのことです🎵
《レシピ》
赤紫蘇 300g
レモン 3～4個
水 2リットル
砂糖 200g
クコの実 20粒くらい
まず赤紫蘇を虫がいないかチェックしながら、葉を分ける
結構砂が出てくる❗
赤紫蘇をキレイに洗う
お鍋に水を沸かして、レモンの絞り汁を入れる
そこへ赤紫蘇を投入❗
3～4分経ったら赤紫蘇の葉をとり、砂糖を入れて煮詰めます❗❗
砂糖は本当は500gと書いてありましたが、200gにしたのでクコの実を20粒くらい入れてみました～
クコの実はしっかり噛んで食べると栄養がよく取れるそうです❗噛まずに飲み込んでしまいそうですが、もったいない
特に目に良いです🎵
3、40分煮詰めると書いてありましたが、それでも1リットル以上ありそうで
冷蔵庫がいっぱいなので全部で1時間半ほど煮詰めて800mlくらいの量にしました
味は酸っぱいかな？と思いましたが、全然酸っぱくなく、意外と甘くて美味しいです🎵
濃い目にしたので、6、7倍くらいに薄めても大丈夫かな～と思いますが、濃い目が好きな方は4、5倍くらいでも
