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料理家・再現レシピ研究家
シャトレーゼ・ドンキマニアの稲垣飛鳥です。
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材料3つの
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今日アップした記事はこちら
先週の金曜日
シャトレーゼさんの
ももフェアの
発表会にお邪魔してきました
その時の記事はこちら
樹上完熟桃と言う
樹の上で完熟を迎えた桃を使用した
ケーキが3つ
販売されているんです
樹上完熟桃は
香りも甘さも
最高の状態の桃。
こちらが実際の
樹上完熟桃
めちゃくちゃ大きい
この大きな桃まるまる1個が
こちらのホールタルトに使われているそうです。
というわけで
こちらのタルトのピースのものを
ご紹介しようと思います。
山梨県産完熟桃の
レアチーズタルト
410円
328kcal
持った瞬間
桃の香りがすんごいします

それだけでしあわせ〜〜〜

タルト生地の上には
フランス産クリームチーズを使用した
レアチーズムースと
生クリーム入りカスタードクリーム
その上にたっぷりと
樹上完熟桃が乗っています

桃は甘くておいしいのはもちろんのこと
レアチーズ部分がめちゃくちゃ柔らかくて
おいしい。
柔らかさの秘密はおそらく
レアチーズクリームの間に挟んである
ホイップ入りカスタード

いや〜、これ
めちゃくちゃおいしくて
おすすめです

過去の桃動画はこちら
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