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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です。
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こんばんは
今日は、再現レシピの
試作をしていたのですが
お料理って温度や作ってからの時間で味が
随分変わりますね。。。
なかなか難しい。。。
でも、頑張ります
今日アップした他の記事も
よかったら、読んでください
さて、今日３本目は
大好きなサバ缶レシピです♡
ソース完成まで５分の
サバペペロンチーノ
材料とレシピ
2人分
◯パスタ２００g
◯さば缶１缶
◯キャベツ８０〜１００g
◯オリーブオイル大さじ２
◯鷹の爪１〜２本
（お好みで）
◯にんにく１かけ
（なければにんにくチューブでも可）
◯塩コショウ適量
1、パスタを湯がき出します。
２、フライパンにオリーブオイル
鷹の爪、にんにくを入れて弱火にかけ
香りが出たらキャベツを加えて炒めます。
3、２に油が回ったら、軽く塩コショウをします。
４、３にさば缶を汁ごと全部入れます。
※これは、１人前の分量で作っているので
さばが２切れですが
２人分だとだいたい３〜４切れ入ってます。
さばを適当な大きさに崩します。
これで、ソース完成！！！
ここまで、約５分!
ここに茹で上げたパスタと
茹で汁を少し入れて
水分を飛ばします。
完成!
仕上げにオリーブオイルとコショウを
たっぷりかけるのがおすすめです。
サバの身は大きめが好きです。
とうがらしがピリッと効いた
とてもおいしいパスタです
よかったら
作ってみてくださいね
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最後まで読んでいただき
ありがとうございました
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