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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です。
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今日は、雨が降ったりやんだりの
川崎です。
朝アップした
よかったら、読んでください♡
毎朝、何かしらフルーツを食べます
最近よく買うのが
パイナップル
甘くて、子どもたちが大好きで
もう、今季６回も
買っています
こちらの大きな生パインの切り方を
今日はご紹介しようと思うのですが
ご存知だったらすみません
こんな風にカットする方法です
このカットの仕方は
30年位前に、母が料理人である
母の弟に教えてもらっているのを
横で見ていて覚えました
その時、母がすごく感激してたのと
叔父が、得意げだったのを
よく覚えています
というわけで
説明していきますね！
まず、上のこれは葉っぱ？
包丁で切り落とします。
次に縦半分に切って
それをさらに半分に切ります。
我が家は、この４分の１を
１回に４人で食べています。
というわけで、ここからは
４等分にしたもののカットの仕方を
紹介しますね
まず、こちらの両端を切り落とします。
続いて、パイナップルの中心の
芯の部分をカットします。
続いて、皮のと身の間に包丁を入れて
一周ぐるっと切ります。
続いて、縦にして
半分に切ります。
続いて、横に向けて
1cm幅に切ります。
こんな風にカットした身を
１つ飛ばしでずらします。
なんか、ずらすだけで
ええ感じに見えます
これにピックを刺して
そのまま食卓へ
パーティーの時におすすめ
うちは、毎朝
一人ずつ分けて出します！
分けないと
フルーツ大好きな息子が
一人で食べてしまいます
お皿はル・クルーゼ
↓
というわけで
もし知っていたらごめんなさい。。。
意外と周りの友だちが知らなかったので
ご紹介した
生パインのちょっとおしゃれな
切り方でした
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