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料理愛好家でフルート奏者の稲垣飛鳥です。
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おはようございます
今日はかなり暖かくなるみたいですね
シーツなど大物を洗おうかなー。
週末、鉄腕ダッシュで
給食専用農家さんの行き場のなくなった小松菜が
大量に廃棄されているのを見て
次の日にすぐ小松菜を買いました。
スーパーで売られている小松菜は
給食農家さんのものではないですが
事実を知って
少しでも支援できれば。と思う気持ちが
大切かと思いまして。
そして、小松菜は
ほうれん草より、ブロッコリーより
何だったか忘れてしまいましたが
栄養がたくさんなんだそう
ブロッコリーは体にいいと思って
毎日食べていますが
ブロッコリーより安い小松菜が
そんなに栄養たっぷりやなんて
知らなかった
これは、たべるっきゃない
というわけで
おととい小松菜と豚肉と油揚げの
炒めものを作って丼にしました
４人分
材料
◯小松菜１袋
◯豚肉３００g（豚バラかこま切れ）
◯油揚げ１枚
◯ごま油大さじ１
◯酒大さじ２
◯みりん大さじ１
◯和風顆粒だし小さじ２
◯醤油大さじ１
◯ねぎ適量
作り方（写真がなくてすみません）
１、温めたフライパンにごま油をひき
豚肉を入れて、中火で色が変わるまで炒めます。
２、１に１cm幅に切った油揚げ、５cm幅に切った小松菜を入れて
全体に油が回るまで炒める。
３、２に調味料を全て入れて
全体に味がなじむまで炒めます。
ご飯の上に乗せて、目玉焼きをのせると
なおうましです
子どもたちも
おいしーい
とあっという間に
平らげました
これは、よいよい。
また、作ろうと思います
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冷蔵
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お魚編
↓
冷凍5000円
↓
ではでは今日も1日
元気に頑張りましょう
最後までお読みいだき
ありがとうございました
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