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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です。
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おはようございます
緊急事態宣言が発令され
子どもたちの塾は、しばらくお休みになりました。
娘は今日１時間だけの学校があり
息子も今のところ金曜が
学年ごとの登校日となっているのですが
どうかな？
いよいよ、家から出られない日々に。。。
息子がヒマー！！！と
叫んでいましたが、、、
きっと、母親は逆に忙しくなりますね。。。
というわけで、今日は
おすすめの作り置きをご紹介します。
以前何度かご紹介している
しゃぶしゃぶ肉！
このしゃぶしゃぶ肉
サラダや、うどん、丼など
色々使えるのです
豚バラしゃぶしゃぶ用のお肉（100g98円くらい）を
鍋でささっとしゃぶしゃぶするだけ！
簡単にできます
作り方
１、鍋に水を入れて沸騰したら
お肉を入れてしゃぶしゃぶします
お肉の色が変わったら
お肉をザルに取ります。
茹で汁は
捨てないでください！！！
お肉を水で軽く洗います。
水を切って、軽く塩をしておきます。
ジップロックに入れて
冷蔵庫に保存しておきます。
茹で汁は、アクを取っておきます。
豚の出汁がたっぷり出た茹で汁なので
味噌汁にしたら豚汁っぽくなりますし
カレーや煮込み料理の出汁に使うとコクが出るので
茹で汁も無駄なく使ってください
娘は、しゃぶしゃぶサラダが大好き
焼き野菜もプラスして
野菜をびっくりするほどガブガブ食べます
息子は、しゃぶしゃぶうどんが大好きなので
冷凍うどんに和風顆粒だしで軽く下味を付けて
しゃぶしゃぶ肉をどんと乗せます。
息子は、これが大好きで毎日食べています
野菜もお肉も一気にたっぷり取れる
しゃぶしゃぶサラダや
しゃぶしゃぶうどん
お肉を買って来た時に下処理しておくと
かなり楽です
よかったら、作ってみてくださいね
明日4月9日(木)20時「お買い物マラソン」です
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ではでは今日も1日頑張りましょう
最後までお読みいだき
ありがとうございました
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