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料理愛好家で
フルート奏者の稲垣飛鳥です
食べることと節約が大好きで
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お料理のこと（簡単節約レシピ）をメインに
ドンキやカルディ、セリア
パトロールのこと。
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今朝は随分と冷えました
そんな時に食べたくなるのが
シチュー！！！
きのう、スーパーで
９８円で立派な大根を
ゲットしたので
その３分の１を使った
豚バラと大根のシチューを
ご紹介します
豚バラと大根って
めちゃ合いますよね
でも
シチューに大根？
って思いましたか？
私も最初そう思ったのですが
去年娘が学校の給食で食べて
おいしかったとのことで
作ってみたところ
これがいけるんです
しかも、ぱっと見ると
大根って気づかない
じゃがいもと馴染んでる
というわけで
レシピです
材料
６皿分くらい
◯豚バラ肉３５０g
◯大根３００g
◯玉ねぎ１個
◯にんじん２分の１本
◯じゃがいも大２個
◯水9００cc
◯ローリエ１枚
◯シチューのルウ１箱
◯牛乳300cc
玉ねぎはくし切り
じゃがいもは一口大
にんじんは５mmの厚さのいちょう切り
大根もいちょう切りにします。
お肉は、大根とよく合う
豚バラスライスにしました
ではでは作り方です。
１、鍋に小さじ１程度の油をひいて
豚肉を入れて、色が変わるまで炒めたら
塩コショウを軽くしておきます。
２、１にじゃがいも以外の野菜を入れて
全体に火が回るまで炒めたら、水とローリエを入れて
お水が沸騰したら、アクを取って
フタをして１０分弱火で煮ます。
３、２にじゃがいもを入れて
さらに１０分煮ます。
４、３に火を止めて
シチューのルウを入れて、溶かします。
５、４に牛乳を入れて、弱火にかけ
ふつふつとしたら、できあがり。
仕上げに
茹でブロッコリーなどを入れて
完成
大根が
クリームソースに合います
やわらかくて
とってもおいしいです
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