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今日は、またまた大根の皮レシピの
ご紹介です
以前ご紹介した
大根の皮と大根おろしの切った水分で作った
大根の皮と豚バラの
きんぴら風〜
材料はこちら
２人分
◯豚肉２００g
◯大根の皮２分の１本分
作り方
１、大根の皮は千切りにします。
２、熱したフライパンに
食べやすい大きさに切った豚バラ肉を入れて
色が変わるまで炒めます。
3、２に１の大根を加えて
２分ほど、大根がしなっとするまで炒めます。
４、３にもし冷蔵庫にすき焼きのたれが
余っていたら、それと酒もしくは水を入れて
ください。
私は、大さじ２ずつ入れました！
※もし、すき焼きのタレがない場合は
酒・みりん・醤油・砂糖を
１：１：１：１で入れてください
大さじ１ずつで。
水分が少なくなるまで
弱火でフタをして煮ます。
１〜２分くらい。
甘辛くておいしい
すき焼き風煮のできあがり
大根の皮の歯ごたえがすごくいいです
味濃いめなので
ごはんとよく合います
皮ならではの食感がたまらないので
大根の皮をあえてほしくなります
よかったら、作ってみてくださいね
大根レシピ色々
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