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きのうは
めちゃめちゃ寒かったですね
久々に外へ出て凍えました
午前中は
とあるお勉強をしに行って来たのですが
マンツーマンレッスンで色々学べて
とても楽しかったです
ほんと、まだまだ知らないことだらけ
たくさん知識があると
色んな考え方もできて
人生豊かになりますね。
まだまだ勉強やわー
さてさて今日は
今日は
大根使い切りレシピ
以前にもいくつかご紹介したので
使い切りレシピ第何弾やろ？？？
忘れてしまいましたが
大根使い切りレシピシーズン２です
今日は、↑上の写真の大根の半分。
つまり大根４分の１を使うレシピです
今日ご紹介するのは
大根のクリームシチュー
えっ？シチューに大根？って思いましたか？
私も最初そう思ったのですが
娘が学校の給食で食べておいしかったとのことで
作ってみたところ
これが
いけるんです
しかも、ぱっと見ると
大根って気づかない
ではでは、レシピです
材料
６皿分くらい
◯豚バラ肉３５０g
◯大根３００g
◯玉ねぎ１個
◯にんじん２分の１本
◯じゃがいも大２個
◯水9００cc
◯ローリエ１枚
◯シチューのルウ１箱
◯牛乳300cc
玉ねぎはくし切り
じゃがいもは一口大
にんじんは５mmの厚さのいちょう切り
大根もいちょう切りにします。
お肉は、大根とよく合う
豚バラスライスにしました
ではでは作り方です。
１、鍋に小さじ１程度の油をひいて
豚肉を入れて、色が変わるまで炒めたら
塩コショウを軽くしておきます。
２、１にじゃがいも以外の野菜を入れて
全体に火が回るまで炒めたら、水とローリエを入れて
お水が沸騰したら、アクを取って
フタをして１０分弱火で煮ます。
３、２にじゃがいもを入れて
さらに１０分煮ます。
４、３に火を止めて
シチューのルウを入れて、溶かします。
５、４に牛乳を入れて、弱火にかけ
ふつふつとしたら、できあがり。
仕上げに茹でブロッコリーなどを入れて
完成
大根がクリームソースに合います
やわらかくて
とってもおいしいです
よかったら、作ってみてくださいねー
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