おはようございます
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今朝は目覚めると、喉が痛い。。。
また、風邪をひいてしまったみたいです
気温差が大きいからでしょうか？
しっかり養生しないとです
しかも今日は、あいにくの雨ですね
ほんと、水曜は雨が多いですね。。。
みなさま、お出かけの際には
どうぞ、お気をつけください
今日も1日頑張りましょうね
さてさて今日は
おととい作ったサラダが子どもたちに
毎日食べたいと
大好評だったので
ご紹介しようと思います
秋味サラダ
材料４〜５人分
◯さつまいも２分の１本
（よく洗って厚さ１cm弱の一口サイズに切る。）
◯にんじん１本
（２mmの厚さにスライスする。）
◯ブロッコリー適量
◯アボカド２分の１個
（1cm角くらいに切りレモン汁をかけておく。）
◯かたゆで卵１個分
（細かく切る。）
◯冷凍コーン大さじ２くらい
◯塩こしょう
◯マヨネーズ適量
◯粒マスタード適量
時短な作り方です
１、ゆで卵を作りだし・・・
２、その斜め下コンロで、ブロッコリーを茹ではじめ・・・
３、その間にんじんとさつまいもは
小さく切って６００wのレンジに６分ほどチンして柔らかくします。
４、３のレンチンしてやわらかくしたにんじんとさつまいもを
ボールに入れます
５、４に湯がいたブロッコリーの茎の部分（小さく切ったもの）と
小房４つくらいを手で裂いて入れます
まぜて、塩こしょうを軽くします
６、アボカドは、１cm角に切ってレモン汁を振っておき
それもボールに入れます
７、６にゆで卵も細かく切って入れます
８、７にマヨネーズを大さじ２〜３くらい入れます
９、８に彩をプラスするために、コーンを入れて
粒マスタードも入れました
できあがり
さつまいもが甘くて、アボカドとゆで卵が濃厚で
とてもとてもおいしい秋味サラダです
アボカドが入っていたから
エビが入っていてもよかったです
よかったら、作ってみてください
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LIMIAさんにもレシピをアップした
ポッピングシャワーの再現レシピの記事を
たくさんの方に見ていただき
とても嬉しいです
ありがとうございます
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