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今日は、先日いただいた芽キャベツと
マッシュルームで作った
簡単ソテーのご紹介です
芽キャベツを
普通のキャベツに変えて作ってもおいしいので
よかったら、作ってみてください
わたし、芽キャベツを料理するのは
初めてでした
ちっこいのに、普通のキャベツと同じで
葉が、何層にも巻いてあって
とにかくかわいい
キャベツは、軽くレンチンしておきました
※芽キャベツは、葉がしっかり巻いてあるので
固く、苦味もあるので
レンチンしておくといいと思います
ではでは
芽キャベツの簡単ソテーの作り方
◯芽キャベツ２０個くらい
（２分くらいレンチンしておきます。）
◯マッシュルーム１パック
◯ウインナー４本
◯塩コショウ
◯にんにく１かけ（みじん切り）
◯粒マスター大さじ２分の１
◯バター１０g
作り方
１、斜め切りにしたウインナーを熱したフライパンに入れて
両面を焼き色がつくくらいに炒めます。
、
２、１にレンチンして半分にカットした芽キャベツ
適当な大きさに切ったマッシュルームを入れて
焼き色がつくまで炒めたら、軽く塩コショウします。
３、２におろしにんにくと粒マスタードを入れて
全体をよく混ぜて
仕上げにバターを入れて全体を混ぜてできあがり。
芽キャベツの葉が巻いてるところが
かわいい
おつまみやお弁当のおかずにも最適な
芽キャベツのソテーのご紹介でした
さてさて今日は
夏休み最後のお泊まり会です
今日は、息子の友だちが１人泊まりに
来るのですが
まずは、とあるところに
お出かけしてきます
わたしもとっても楽しみにしているところなので
わくわくです
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