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きのうは、娘のピアノの
クリスマス発表会でした
ちびっこから
音大に合格した高校生の
お姉さんまで
色んな方の演奏を聴けて
とても楽しかったです
息子も初めての人前の演奏を経験して
楽しかったのか
来年もやると言ってます
やはり、経験は宝ですね
さてさて今日は
朝から、撮影です
ちょっと、わくわくな
宇宙物の撮影
今日は私は裏方ですが
楽しんできます
さてさて、今日は
いよいよタルトの仕上げです
生地作りのレシピはこちら
生地の焼き方とカスタードクリームの
今日は、いよいよ
仕上げのクリームのレシピと
トッピングのことです
準備するものはこちら
◯生クリーム１００ccに大さじ１の砂糖を入れて
ツノが立つくらい泡立てたもの
冷蔵庫からカスタードクリームを出して
室温にもどしておく。
スプーンでぐるぐると
なめらかに混ぜておきます
泡立てた生クリームと
カスタードクリームを混ぜます
しっかり混ぜます
クリーム完成
この、クリーム
めちゃくちゃおいしくて
パンに乗せたり
挟んだりしても最高に
おいしい
これを、タルト生地に
詰めます
カスタードクリームが
少しダマになってしまいましたが
気にしないです
タルトの土台完成
さてさて後は
好きにトッピングです
もも缶（白・黄）を
スライスしたものと
マンゴー缶をざく切りしたもので
トッピングしました
こちらは、小学６年生が
わたしのレシピ本を見て作ってくれた
ピーチタルト
こちらは、去年作ったものです
お手本にしてくれたタルトは
こちら
バラの花の作り方は
もも缶をスライスして
くるくると巻いていきます
と言うわけで
みなさん、こちらトッピングを
ご参考に
タルトを完成させてください
そして、素敵な
クリスマスイヴを
お過ごしください
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