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今日から３月ですね～
今日は寒いみたいですが
モクレンのつぼみも膨らんでて
春はもうすぐだと感じられますね
花粉は辛いけど
やっぱり春はいいですね～～～
さてさて今日は、先日の
主人の誕生日ディナーの時に作った
まいたけのポタージュのレシピを
ご紹介します
ディナーのメイン料理
ポークソテーバルサミコソースの記事はこちら
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12133750158.html
まいたけって
めちゃくちゃ栄養があるって
ご存知ですか？？？
腫瘍の増殖を防止する働きに優れている。
だそうです
まいたけは、ダシもすごく出るので
アナウンサーの久保純子さんは
カレーに必ず入れるって
テレビでおっしゃってました。
まいたけがないと
カレーを作らないそうです
ではではレシピです。
４人分
◯まいたけ１パック
◯玉ねぎ２分の１（スライス）
◯にんにく１かけ（みじん切り）
◯バターもしくはマーガリン大さじ１
◯水まいたけが浸るくらい。
◯牛乳２００cc
◯塩コショウ
◯コンソメキューブ２分の１個
１、小鍋にバターを入れて弱火にかけ
玉ねぎのスライスとにんにくを入れて炒めて
火が回ったら小房に分けたまいたけを入れて炒める。
２、１に火が回ったら
軽く塩コショウをして浸るくらいの水を入れて強火にする。
沸騰したら、弱火にしてアクを取り、１０分ほど煮る。
３、２をブレンダーなどで撹拌して牛乳を入れる。
コンソメを入れて味を整える。
牛乳の半量を生クリームにしてもおいしいです
きのこを色々と混ぜても
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関西人も北海道人も大絶賛の
たこ焼きの生地レシピも
ぜひ参考にしてください
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12132180347.html
割れチョコ使ったスコーン記事もぜひ
読んでください
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12125579819.html
ほんまにおいしい割れチョコはこちら
最高級のクーベルチュールのみです
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本格ロイヤルミルクティーです
http://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12115429098.html
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