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★1月のレッスン 1/23水、1/30水
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美味しいもの、スイーツが大好きな私。
親友がプレゼントしてくれたダンデライオン・チョコレート！
サンフランシスコ発のチョコレート専門店
で、日本にも数店舗展開しています。
テレビでサンフランシスコのお店を見てから気になっていながら、まだ買いに行けてなかったのですごくうれしかったです。
シングルオリジン（一種類）のカカオ豆の買い付けから、チョコレートバーを作るまでを自社ですべて行っているのが特徴。
親友が選んでくれたのは...
インターナショナルチョコレートアワード2018で銀賞のマヤ・マウンテン・ベリーズ！マヤ先住民の小規模農家の希少なカカオ。そのためカカオ豆の出来により、年ごとに仕上がりが変わるそう。
2018年はチーズケーキやチョコレートにディップした苺、ローストしたピーナッツの味わいとのこと。
材料はカカオとオーガニックのキビ砂糖というシンプルな二種類の材料のみというのも驚きです。
とても濃厚なので 1ピースで満足感が高い！
チョコレートに合わせていれたのはディンブラ。ミルクティーでいただきました。
シンプルな材料なのに美味しくて満足感が高いのは、材料の質がよいから。
素敵なプレゼントをありがとう。
40代は食べ物も持ち物も質がよいものを選んで、体に良いことや心地よい時間を増やしていきたいと思います。
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