スペイン風シャコ飯

Arroz con Galeras
シャコ飯。

魚屋さんで新鮮なシャコを見つけたので
久々に作りました。



パエリアよりはつゆだくというか、
とろりとしたテクスチャー（メロッソ）に仕上げる米料理。

写真撮ってるうちに
汁も吸い込んじゃったけどね



サラダは四つ割りレタスの上に
焼きパプリカと酢漬けのイワシを乗せた物。

シャコの握り寿司も大好きだけど
スペイン風のシャコ飯もイケますね。
子持ちじゃなかったのが悔やまれます・・

 

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