近くのスーパーで売っていた「バナナカステラ」。
“岡山発祥の地”？？
検索したら、これを作っている福岡製菓所は、なんと岡山の実家から車で１０分のところでした。
バナナカステラは、私のソウルフード。今でも常に冷凍庫にストックがあります♪
帰省した折り、早速行ってみました。
小さな販売即売所。この奥でバナナカステラが作られてる！懐かしい友人に会った感じです～。
大正創業１００年の誇らしげな看板が、まぶしい。
「ちょっと待ってね～」と5分程待つと、奥からホカホカのバナナカステラ。
急いで車の中で食べたら、外はカリッ、中はふんわり、バナナ餡の芳香。
焼き立ての良さと、少し寝かせてしっとり馴染ませるのと、初めて両方味わえました！
そしてここは、訳ありが買えます！
10本程入ったのが100円。中のあんが偏っていたり、あん無しを詰め合わせたもの。
今ダイエットしてるのに～(>_<)、と一瞬躊躇して、お買い上げ♪
他にも、なぜかペット用のカステラもありました。
バナナカステラはパサパサッとして苦手だというかた！（美味しいところはパサッとしてないけど）
ラップにくるんで軽くチンすると、ふわふわになります♪
少し甘くした天ぷら衣でバナナカステラを揚げるのも、趣が変わって美味しい♪
お試しくださいませ(^^♪。
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