ジュエリー会社さんがジュエリービジネスがうまくいかず、カニの養殖を始めたらとても儲かったとのこと。昔はどこの田んぼにもいたカニですが、農薬や都市化などの影響でいなくなってしまったようです。供給量が足りないのでセミナーを開いて養殖農家さんを募っています。現状では、ミャンマーなどの周辺国から輸入しているそうです。
通常は6ヶ月で出荷、3ヶ月でも出荷可能で農家さんの販売キロ単価100バーツ。
スプリンクラーで雨を模しているとのこと。夜行性で夜になると出てくるそうです。
いろいろなカニ製品。
ジュエリー工場？の中は養殖池で満たされています。
昆虫食も同様ですが、農薬や化学物質の生体濃縮の心配がない養殖の方が安全かと思います。また、お腹を壊すリスクも減るのではないでしょうか。
鶏のエサを使ってオーガニックに養殖できそうなので、タマゴファームの隣でやってみようかなと思います。