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芦屋日記38周年@みんなありがとうございます！
以前も告知しましたが
2月1日で芦屋日記は38周年を迎えます。
と、言う事で1月31日～2月2日の
三日間はイチローズモルトがディスカウント！
芦屋日記３８周年＠1月31日～2月2日
ここまでやって来られたのは
お客様・先代オーナーは勿論、納入業者さん・家主さん
様々な方の支えがあっての事は当然ですが
今まで芦屋日記で働いて下さった方々があっての事。
僕は1996年に入ったのでそれ以前の10年の方は
一部の方しか知らない。
僕が21歳で店長になってからも生意気なヤツに
ついてきてくれた皆様、すみませんでした。
世間を全然わかってませんでしたm(__)m
33歳でオーナーになってからも
まあまあ調子乗ってましたね。
今から思えば。
当時のスタッフすみませんm(__)m
マイコ＆かとーと言う女性スタッフと
働く様になって少しマシになったかな。
この二人が尖ってる僕をかなりマイルドにしてくれました。
今のスタッフはマイコ＆かとーに感謝する様に！
２Fにも芦屋日記を作って３年弱。
去年から新体制で芦屋日記は動いています。
僕はオーナーですが実質芦屋日記を回してくれているのは
マネージャー鮎川。
僕も師匠に拙いながらも21歳で任せて頂き
様々な勉強をさせて貰ったので
僕もそれに倣って鮎川が今の芦屋日記のメインです。
去年4月から様々な仕事を任せてますが
成長が凄い！
色々なお客様からも『彼女変わったよね！』
と、仰って頂けるのがとても嬉しいし
元からの良さ＋マネージャーとしての
自覚も備わり充実した雰囲気が出てます！
そして惠。
シャイだけど熱い気持ちを持った男です。
声を聞けた方は超ラッキー！
な、くらい寡黙ですが、しっかり
お客様の事を考えて日々頑張ってます。
そして今年からレギュラースタッフになった
藤本！
藤本はバイオリニストでもあります♪
まだまだだけどオモロイ娘です。
目指せ！西の小栗！
お昼は長女のマイコが鎮座！
もう12年くらいになるかな～
いつまでも頼りにしてます！
そして最後はパティシエ岡村！
学生時代の最後のバイトに芦屋日記を
選んでくれて東京で10年修行し
凄いパティシエになって戻って来てくれました！
すんごい遡上！
僕がイメージしている【昼から開いているBAR】
のコンセプトに無くてはならない岡村。
岡村のスィーツは本当に凄いです。
僕は岡村以上のデセールスィーツを
食べた事がありません。
大袈裟じゃなく感動レベルです。
この５人のメインスタッフと
多彩なアルバイトで今の芦屋日記は
成り立っています。
皆様
末永くこの子達も可愛がってあげて下さい。
スタッフのみんな
まだまだ未完成な僕だけど
これからも宜しく！
最高の芦屋日記を沢山の方に体験して貰おう！
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