８月１０日
タイムとマッシュルームと
じゃがいものスープ。
材料は他に
バターと塩だけ。
イメージ通りに
イメージを超えて
（？わかりにくい？）
美味しいスープに
なりました。
美味しい、の
最小限を探るのが好きだけど
どっしりしたパンの日は
特に合うと思う
バターは使った
最小限のスープ。
このパンを
バターで食べたいと思い。
正確に言うとバターの香り
の中で食べたい、と。
きのことバター
２つの香りと、
じゃがいもも加えた
３つの、旨みと甘味。
それぞれは
確実ながら、少しずつ。
特にバターは加減した。
加減はしたけどそれは
きのこの力があってこそ。
きのことバター。
組み合わせは強いから
タイムの個性が苦手な人でも
行けるよね、と思う。
きのことバターは
カップスープでも
あるもんね。
それだけで
美味しいはず。
貝のような旨味が出ると
きのこについては思うし、
バターはそれに足りない
タンパク質や油分由来の
甘みを持つ。
と、私は思うのだけど
どうかな？
更に
この２つに足らない
グリーンを補う意味でも
タイムは良い子。
自然界の生き物の
全体が
出来上がるってものです！
あ、
じゃがいもの糖質も入れて
本当の完成ね。
あぶないあぶない
忘れるところだった。
（なんちて。）
でも
タイムの個性に負けない
タッグを見せてくれる
きのこ&バター。
これが軸です。
この三つが軸。
軸が決まったので
他の日には
遊んでみました。
（変え難い軸を見つけ出せたら、
もう他の部分は遊んで。）
アレンジして
作ったそのスープの
写真も残してあります。
