あたたかい週末だったので
桃の花がだいぶ開きました。
雨が、昨日も今日も
春のにおい。
でも、今日は雨のふりだしとともに冷えてきましたね。
魚上氷。
魚が氷の割れ目から上に飛び出してきていたら、
また凍りついてしまった水面の上でおおあわてしていることでしょう。
１２月１６日（水）の朝ごはんは、
しじみ汁と大根おろしが中心でした。
「通常の時期よりもさらに深いお酒になっていることだろうから」
と。
なのでお茶も、いつものかしら。
昨日、今日はせっせとお米を炊きました。
雑穀ごはんと、玄米と。
すこし前に圧力鍋の調子がわるくておそるおそる。
それからあとは、新しいコーヒードリッパーで、
研究と練習。
今までのよりもお豆をたくさん使いそう。
オイルも一緒におちるので、
味がまったくちがったり、
いろいろ思いつくことをやってみたいのだけれど、
まず昨日やってみた１回分だけを紙に書いてみました。
そんな地味な１日をすごしましたが、
オーブンを使うこともひとつだけしました。
そして、切り抜きの整理をしようと手をのばしたファイルが、
３０年以上も前のものだときづいて、
あらためて自分のものもちのよさにびっくりしたのでした。
しじみ汁にはねぎとしょうがをたくさん。
かぼちゃとキャベツ。
かぼちゃはしっかり圧力鍋で、
キャベツはごはんをあたためるついでにせいろでさっと、
それぞれ蒸して、
この日豆乳と梅酢、エジプト塩で和えてサラダに。
エジプト塩を入れたかったので、梅酢の量はかげんしました。
大根おろしは汁ごと。
この時は大根葉も。
キャベツとおなじように、
せいろでさっと蒸したものを。
あとは乾燥ワカメと麩をもどさずそのまま。
味付けはラー油とポン酢にしました。
ひさしぶりに納豆にアボカド。
味付けはわさびじょうゆにしました。
香辛料が多い朝ごはんになってしまいました。
さて、今日はだんな君の４３回目のお誕生日です。
バレンタインデーには会社でたくさんチョコレートをもらい、
誕生日には会社でケーキでお祝いしてもらう。
毎年のことながら、
私はどのように動こうかとなやむとことろですが、
今年はすんなりと決めることができました。
桃の花が開いて、
でも、あの薄いアプリコット色の小ぶりのバラもまだ２輪元気。
たった１本買っただけのお花。
私は長持ちさせるのはうんと得意なのです。