昨日はお昼前に思い立って、一週間の楽しみを作るための買い出しに、『道の駅くるめ』へお出かけすることにしました。
最近大人シンプルめの服装をすることが多かったのですが、この日はTシャツにデニムの気分で、久しぶりにこの物騒なTシャツ。笑
足元は今季初のレッドウィングさん。
今年もよろしくお願いします！
お昼はもちろん『ほとめき庵』さんで。
いつもは季節のサラダを追加する所ですが、今日はナス田楽と卵焼きのメインプレートに山盛りサラダが乗っていてお肉がなかったので、チキンサラダを追加してみました。
選べる小鉢は大好物の白和えです。
田楽のナス、皮が薄く、柔らかくておいしかったぁ。
購入品お野菜はこんな感じ！
オレンジ色はサラダカボチャといって、なんと生で食べられるカボチャなんですよ？
興味津々。
大きな里芋とレンコンは、夜ご飯の準備の合間に処理をして冷凍しました！
アスパラの横に密かにライムが写っているのですが、
レモンの代わりに使って、さつまいも(蜜芋)を甘く煮てみました！
蜜芋がかなり甘いらしかったのでお砂糖控えめで作ったら、お芋の味が際立つほっこり優しいお味。
ライムとさつまいもは、組合わさると不思議とシナモンのような香りがします。
お昼過ぎ頃に帰ってコトコト煮て、夜ご飯はさといもと牛スジのカレー！
とろとろの牛スジにとろとろの里芋がたまらんです。
フリルリーフサラダのオレンジはもちろんサラダカボチャ。
ブロッコリーのタルタル和えも美味しかった！
デザートには道の駅で買った野菜とフルーツのゼリー。
染々、フルーツが美味しい季節ですね。
最後に本日のブシさん。
最近弟のアテンザさんが車検だったのですが、代車がまさかのCX-5。
縦列駐車の駐車場にCX-5が２台並ぶ光景は、なかなか厳つかったです。笑