☆バナナ、小松菜の胃腸を整えるスムージー

バナナ、小松菜　の胃腸を整えるスムージー

レシピ（1人分）************************
・バナナ1本　　・小松菜1株　
・水50ｃｃ

材料を切ったらミキサーに入れて混ぜる
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「効果」
小松菜は、抗酸化作用のあるβカロテン、ほうれん草の3倍の高いカルシウムが含まれる健康食材。

バナナは、食物繊維やカリウム、マグネシウムなどのミネラル分が多く、毒出し効果がある。

バナナが入っているので腹持ちも良く、飲みやすい。


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・メモ

生野菜やフルーツは体を冷やす？

⇒食べないほうが体は冷えやすい！

南国のフルーツなど体が冷えやすいというが、食べたときに一時的に体が冷えることがあっても、体内で酵素がしっかり働くことで毛細血管に血液がスムーズに流れるようになるそう。

冷え性の人は酵素生活を続けるうちに体質が変わり、冷えない体になる。

酵素スムージー

酵素は生の野菜フルーツ、生肉、生魚に多く含まれているが、消化に負担をかけずに効率よく酵素をとるなら、良質な水分ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な野菜やフルーツから取るのがよいみたい。
スムージーにすると、そのまま食べるより消化が良く、量もとれ、ドレッシングも不要なので、酵素を効率よくチャージできる。

ところで、酵素栄養学的には、午前4時～昼12時は排泄の時間帯で、代謝酵素がメインに動いている時間帯。この時間帯にもりもりご飯を食べると消化酵素が働き、代謝がスムーズに行われなくなる。
朝は朝食をとらず、消化に負担をかけない酵素スムージーをとることにする。
昼～午後8時までは栄養補給と消化の時間のため、普通の食事を心掛け、生の野菜、発酵食品を意識しながら食事を行う。

確かに病気をしてから、食事をすると汗をかき体力を消耗しているのがわかった。
病院食など管理栄養学的には朝から栄養を取るのがいいと聞くが、状況を見ながら朝は酵素スムージーを試してみる。

☆酵素スムージーづくりの決め事

①つくったッスムージーは早めに飲む（噛みながら飲む）


②牛乳やヨーグルト、豆乳は混ぜない。

　たんぱく質と一緒に摂ると栄養が吸収されにくくなるので、野菜、フルーツ、水という組み合わせをする。

③デンプン質の野菜を使うのはＮＧ！

にんじん、ブロッコリーの茎、ズッキーニ、カリフラワー、キャベツ、かぼちゃ、オクラ、トウモロコシなどのデンプン質の野菜は使わないでんぷん質の野菜はフルーツとの食べ合わせが悪く、腸内でガスが発生しやすくなる

④同じ野菜ばかりも、１度にたくさんの材料を入れすぎるのもダメ

一種類の野菜ばかりを使わずローテーションで色んな野菜を使う。特定の野菜ばかりを使っていると、偏りによって体に不調をきたす場合がある。

⑤植物の栄養価を最大限に取り入れるため、そして消化器官に負担をかけないように、レシピはなるべくシンプルに。

酵素についてのお勉強

酵素についてのお勉強①

常用している薬に頼らず健康になるために☆
理科のお勉強みたい…

●そもそも「酵素」とは
・細胞内で作られて、体内の化学反応や代謝の媒体 (なかだち) をするたんぱく質。脂肪や炭水化物の消化を促す酵素や、ホルモンや神経組織のバランスを整える代謝酵素がある。

・ビタミンやミネラルを摂っても、酵素がなければ身体の中で十分に働けない。酵素あってのビタミン・ミネラル。

・一般に酵素が耐えられる温度は５０度くらいから、せいぜいから７０度くらいまで。加熱したものばかりたべず、酵素の入っている食品を摂るように心がける。

・みそ、納豆、糠付けなどなど発酵食品や生の食べ物（新鮮なもの）には酵素がある

●酵素の種類
代謝と消化
①吸収された栄養をを体中の細胞に届けて、有効に働く手助けをする。（新陳代謝）

②毒素を汗や尿の中に排出する。 （有害物質の除去）

③体の悪い部分を修復し、病気を治す。（自然治癒力）

④免疫力を高める。

⑤毎日食べるご飯や野菜などの食べ物を消化分解し、吸収する

●酵素が不足すると血液が汚れ、万病の元となる


酵素不足で未消化の糖は、血液をドロドロにして血液をドロドロにし血流血行が悪くなる。
しかし、そのドロドロして汚れた血液でも、酵素が十分にあれば、連なりがとけてサラサラした血液になる。
ところが、食べ過ぎや、病気・加齢で酵素をつくる力が弱くなっている人では、酵素を作るのが追いつかなり、食べたものが十分に分解されないまま、体の中に入ってきてしまうのです。

　この場合、本人は栄養を摂っているつもりで食べても、身体の中では異物となってしまう


酵素は大切な物なので、もっと勉強して、きちんと栄養を取り込んで健康になりたいです