野菜ソムリエAKIKOの台所 -31ページ目

野菜ソムリエAKIKOの台所

健康的で美味しい家庭料理を自分で作るきっかけになるサイト「ごはんを作ろう.com 」の料理の基礎から、酵素、野菜、発酵食、天然酵母、スムージー、器などご紹介 http://gohanwotsukuro.com/

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キウイとグレープフルーツのスムージー

レシピ(1人分)**************
・グレープフルーツ半分 ・キウイ2個
・水50cc
材料を切ったらミキサーに入れて混ぜる
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「効果」
グレープフルーツはたっぷりのビタミンCとクエン酸で美肌、疲労回復、風邪予防に効果あり。


キウイはフルーツの中でトップの含有量。ビタミンEの抗酸化作用により、老化防止や冷え性緩和にも役立つ。
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・メモ
フルーツを食べ過ぎて太ったり、糖尿病になったりしない?

フルーツは低カロリー&低GI値食品なので肥満や糖尿病の心配はない。
100gでチョコレートには約550キロカロリーあるが、バナナは約87キロカロリー。
さらにフルーツに含まれる果糖やブドウ糖は消化によく、体に負担をかけない。また、果糖は脂肪をエネルギーに変える作用がある。

#酵素スムージー


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キウイとグレープフルーツのスムージー

レシピ(1人分)**************
・グレープフルーツ半分 ・キウイ2個
・水50cc
材料を切ったらミキサーに入れて混ぜる
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「効果」
グレープフルーツはたっぷりのビタミンCとクエン酸で美肌、疲労回復、風邪予防に効果あり。


キウイはフルーツの中でトップの含有量。ビタミンEの抗酸化作用により、老化防止や冷え性緩和にも役立つ。
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・メモ


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きゅうりとりんごのスムージー

レシピ(1人分)**************
・りんご半分  ・きゅうり1本 
・水50cc
材料を切ったらミキサーに入れて混ぜる
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「効果」
きゅうりは90%以上が水分で出来ていて、摂りすぎたナトリウムを排出する役割があり、むくみや、塩分過多による高血圧を予防するカリウムが含まれている。

りんごはりんご酸やクエン酸酸が含まれ、疲労回復をしたり、食物繊維であるペクチンが腸内で善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれる。

きゅうりの青臭さをりんごが和らげてくれ、バナナよりりんごの方が飲みやすいかも。

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・メモ

野菜やフルーツはすりおろすと酵素が何十倍も働くようになる‼︎

→胃の調子が悪い時に大根おろしを食べるとよいといわれるのも、子供の頃に風邪をひくとりんごをすりおろしてもらったのも、酵素がパワーアップして体調を整えてくれるから。
すりおろすことで細胞内にある酵素が外に出てきて、活発に働くようになる。

その酵素量は、そのまま食べる時の約10倍。酵素の多く含まれた皮ごとすりおろすとさらに効果が高まり、時には何十倍もなるそう。

#酵素スムージー