イタリアの地産地消連Coldirettiの主催するイベント「ヴィラッジョ・コルディレッティ」の一環で開催されたイタリアワイン業界セミナー。
今回は日本イタリア料理教室協会のファン組織Amici della cucina italiana tradizionale (略してAmici)のメンバーに声をかけ、Amiciの皆さんと伺いました。
Villaggio Coldirettiとは
ヴィラッジョ・コルディレッティは、イタリアの農業起業家の 全国組織であるコルディレッティが主催するイベントで、イタ リアの農業、⻝品、そして持続可能性を促進することを⽬的と しているそうです。このイベントは、主にイタリアの主要都市の広場 などの⼤規模な公共の場で⾏われ、イタリアの農業遺産の豊か さを体験できる場とのことです。
当日のワインはこちら
【試飲ワイン】
Cantina Valdimiro - DOC Verdicchio di Matelica Vernale
Famiglia Cotarella - IGT Umbria Rosso Trentanni
Cantina Malucelli - DOC Friuli Colli Orientali Friulano
Cantina Maeli - DOCG Colli Euganei Fior d'arancio
Spumante
Venti Venti - DOC Lambrusco di Modena Spumante Metodo Classico Rosé
Terre di Maria - IGP Puglia Rosso Primitivo
イタリアはローマと中継を結びながらのセミナー。
生産者もリモートで出演。
日本側スピーカーはドナデオ・エットレ氏(IWS, DipWSET)です。
日本人も唸るほどの表現が出るほど素晴らしい日本語です。
ワインのセレクションもイタリアワインを愛するメンバーのツボにハマり参加メンバーにも楽しんでいただけたようです。
セミナー後に訪れたお店の料理とワインご素晴らしかったので、追記します。
コラトゥーラ・ディ・アリチでマリネし燻製にしたマグロ
ミニpizzetta
フォカッチャ
なんとバッカラロール
マンガリッツァ豚
毛むくじゃらで可愛い豚
このワイン予想外にものすごい素晴らしかったのだが、現在日本で手に入らない。