日本イタリア料理教室協会20周年記念
旅するイタリア20州キャンペーン
旅するイタリア20州レストラン講座を開催しました。
今月はサルデーニャ州のお料理とワインを堪能する会です。
前もって30ページにわたる写真資料でサルデーニャ伝統料理とワイン、食材についてご覧いただき、当日集合します。
資料について解説した動画URLをお知らせして、サルデーニャ料理を予習。
今回ご協力いただいたのは
長い付き合いになる馬場圭太郎オーナーのお店タロスです。
真夏の宵の口、
タロスエントランスにて
馬場オーナー自らアペリティーボでおもてなしをしてくださいました。
次々と集まるメンバーとそのまま外でアペリティーボを楽しみ、いよいよ店内へ。
松本シェフが直々にお料理とワインをサーブしてくださり説明をしてくださいました。
サルデーニャのパンと言えばこれ
サルデーニャはお菓子も有名
次回はカンパーニア州を訪れます。