


寝かせ玄米作成中、あさりどです。
これまた発酵食の、お話になるんですけど
玄米を炊いて、炊飯器で3日保存しておくと、玄米がもっちもちの状態になるという
発酵玄米ごはんを只今作成中!
と言っても、ほったらかしにして2日たったというだけなんですけどね。
しっかりと寝かせることで、栄養価がパワーアップするし
パサパサで食べにくいという玄米も消化しやすい状態になるので、腸にもいい!という
スーパーフードになるのを、つまみ食いしながら待っているところです。アハハ。
これに関しては、また後日。
さてさて。
ホームページからご予約いただくと
使えるクーポンもありますよ~![]()
また、このネタか?あさりどです。
そうそう、ブームなのでね。
発酵食![]()
読み漁ってます~![]()
というのも、まだ1ヶ月たってないんだけど毎日なんだかの形で酵素やら、麹を摂るようになり
ウエストまわりが、スッキリしてきた‼️(あさり度調べによる
)
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腸が、むくんでいる、状態だったか?
いろいろ見解がありますが
まだよくわかりません。とりあえず、
スッキリしているので![]()
本気を出して、研究してみようかと思い、
麹をあれやこれやと、家族で食べているところです。
今日は、ケフィアの種菌?を使って
ヨーグルトを作ったよ。
味見程度しか、食べてないけど、さっぱりしていい感じ。
さっぱりといえば、
頂いたキンカンが、たくさんあったので
甘酒にいれてみた。
↑
カモシコっていう、ヨーグルトや甘酒作りできるスペシャルマシンをゲットして
まずは、甘酒を作ってみた。
いつもは、炊飯器のふたを開けっぱなしにして作るやり方でやっていた。
カモシコちゃんに至っては、
水と麹で作るバージョンは
「60度で8時間」タイマーセットしておけば、すぐ!!!簡単!!!
料理にも砂糖がわりに使える。![]()
調子に乗って、次々と・・・アハハ![]()
次に
醤油麴を作ってみた。
醤油の代わりに、いろいろ使えるらしい。こちらも、あっという間。
味噌としょう油の間みたい。おいしい!
あと、私的にストライク的なやつ。
カモシコは使わなかったけど、
じゃーん
↓
「納豆麹」
そのままごはんに、かけたり、
野菜につけたり。
おいしゅうございます![]()
腸がかなり動いている感じがしましたよ。
養腸!
作るだけじゃなく、いろいろと活用していかなくちゃね~
楽しみます~![]()
↑
この人に至っては、 ムーミンすら、ハテナだったかな?![]()
天気も、雨予報だったけど、
くもり空で、(まぁ雨ギリギリって感じ)ラッキー!
そのおかげもあり??空いていたようです。
ムーミンの家
↓
中が見学できるんだけど、
キッチンエリア
↓
いかんせん、どんなムーミンってお話か?ってわかってないから
ほほ~ってくらいだったけど
コアなファンは、いるようで
ショーがあるんだけど
↓
一番前の席の人は、かなりの望遠カメラ?を
持っていたね。
ショーの内容は、
「自由な生活とは」みたいなことで、
子供には到底理解できない内容ね。
大人向けなのかな?
そんなこんなで、
ご一行さまは、
アスレチックがありまして
おおはしゃぎ
↓
ま、そうなるな。って感じだけど、
今回はお友達たちもいたので、
もっと遊びたいところを
お菓子で釣りながら、別場所に移動!!
ムーミンパークの中には、ジップラインが出来る所もあるくらい
中くらいの山の中にありまして、
アップダウンがキツイ(笑)
翌日、足のスネが筋肉痛になりました。
これは、私のスネオが弱っているってことでもあるけど
そのくらいの立地にあると、ご想像下さい。![]()
お次は、サイボクハム![]()
一大レジャースポットになっているハムやさん?
ここも広大な土地だった。
お昼を食べ、お買い物をし、
温泉に入るチームと、
アスレチックをやるチーム(うちら2人っ)
に分かれて行動。
各所に、パネルが置いてあるんだけど・・・
この人、なかなか、うまくなってきた!
ぎゃはは~
出荷されるソーセージの気分が出てる。
↓
いろいろ楽しませてもらいましたとさ。