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２０１２年４月２２日、私は、「富山回転寿司かいおう 保木間店」を訪れました。エンターテイメント型回転寿司店でした。タッチパネルで注文をします。すると、新幹線がビューン。子供向けのメニュー・コンテンツがとてもしっかりしています。そして、安い。値段の割にはうまい。確かに「安くてうまい。」「子供から大人まで楽しめる。」
店長と思われる方に尋ねました。
問 「弁護士や法律事務スタッフは、研修の一環として、ここで回転寿司の仕事をすることがありますか」
答 「ありません。事業部が違いますから。」
問 「それなら、何のために石丸さんは店を買ったのですか。」
答 「それは、代表に聞かないとわかりません。」
カウンター席、テーブル席には、アディーレ法律事務所の宣伝用のポケットティッシュが置いてありました。そして、店頭レジ横には、「ご自由にお持ち帰りください。」と、そのポケットティッシュがカゴ一杯置いてありました。
「篠田恵里香」さんのポスターが店頭レジ横とトイレ出入口の２か所に貼ってありました。
ポケットティッシュが一杯置いてありました。
店頭レジ横には、地酒の試飲コーナーがありました。２杯で１００円です。注文されている方がいたので、私も試しに注文してみました。すると店長さんが、アルバイトの女性に、サービスで多めに入れるよう話してくれました。少し得をしました。
石丸代表は、投資目的でこの店を購入したかもしれませんが、結果として、確実に「サービス業」のコンセプトを学んでいくでしょう。店長と思われる方がなかなかの人材で、しっかりしている人であったのが、とても印象的でした。
いただいてきたポケットティッシュと、その日のレシートです。
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