おはようございます。おやつはみんな大好き
大学芋
２本分作りましたが、「もっと食べたい！！」のリクエストで４本もさつま芋揚げちゃいました
黄金色がたまりませーん。
材料 さつまいも ２本
水 大さじ ２
甜菜糖 大さじ ５
米水飴 大さじ ２
①さつまいもは食べやすい大きさに切って皮は半分剥きます。
水にさらして、水を変えて２回あく抜きをします。
②１６０度の油で１０分くらいこんがりするまで揚げます。
③フライパンに水と砂糖を入れてさとうを溶かします。
米水飴をいれてとろみとコクを出します。
④揚がった芋をフライパンに入れてからめ黒ゴマをふって
出来上がり。
米水飴がいい仕事をしてくれます。
http://www.cuoca.com/item/011388.html
油を使ったので夕食は豆腐入りのチキンナゲットにしました。
こちらも好評でした。
明日は渋谷でキンロス一美先生のセミナーを受けてきます。
「自然療法の栄養セラピー。生活習慣病も婦人科疾患も予防する食事法」 http://ameblo.jp/shoknav/
台風の影響・被害が出ませんように！
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