自然食料理人 船越康弘氏の40年続けている「重ね煮」

 

  継続は力なり

40年間「重ね煮」を伝え続けてきた船越さんへ敬意を込めて

「続ける」ということが、どれほどの力を持つのか。

その本質を教えてくれる人がいます。

重ね煮料理を40年以上にわたり、
休むことなく、ただ淡々と、
愛と確信を持って伝え続けてきた 船越康弘さん。

その姿そのものが、まさに“継続の奇跡”です。

10月に双葉保育園で開催された「わらの重ね煮の基本コース」に

参加しました。

17年前にも受けていたのに、忘れていたことも多々あり

初心に戻ることができました。

毎日包丁を研ぐこと

食材に感謝すること

素材を引き立てる「重ね煮」

  重ね煮は料理というより生き方

船越さんは熱く語られます。

「重ね煮は、食材のいのちを尊重し、　自然界のリズムを暮らしに取り戻す料理だ」と。

火の通り方、食材の重なり、
陰陽の流れ、日々の体調。

重ね煮はそれらすべてを、
ひとつの鍋の中で調和させる“魔法の調理法”。
でも、それを極め、伝え続けることは
決して簡単な道ではなかったはずです。

それでも船越さんは、
「本当に良いもの」をただ伝えたい一心で歩み続けてこられました。

 

  40年語り続けている重み

40年という時間は、
人の人生の大半を占めるほどの長さです。

• 時代が変わり、

• 食の常識が変わり、

• 教室の形が変わり、

• 伝え方がオンラインへ移り、

• 人々のライフスタイルが激変しても

船越さんは「重ね煮の原点」を手放さず、
そしてどんなときも“あたたかい笑顔”で伝え続けてこられた。

それが、どれほど尊いことでしょうか。

「そしてお天道様に感謝され流生き方をしていれば

不安もなく健康で幸せでいられる。」

実際にされていることは

スーパーで賞味期限が早い商品から買うこと

野菜の根っこや皮もいただくこと

自然と共に暮らすこと

船越さんが重ね煮に示した40年の姿勢は、
人生そのものへのメッセージです。

「小さな良いことを、淡々と続ける。　

それだけで人生は必ず整う。」

これは、料理にも、生き方にも、心にも当てはまる言葉。

続けた先にしか見えない景色を、
船越さんは教えてくれています。

原点に戻って時間でした。

新宿伊勢丹「丹青会」にてヴィタジュエル出展しました

新宿伊勢丹「丹青会」にヴィタジュエル出展

新宿伊勢丹で行われていた「丹青会」にご縁をいただき

私が広報担当している「ヴィタジュエル」の出展販売を三日間行いました

ヴィタジュエルとはドイツの会社で「宝石水」を作って

小川のような整った水を再現する

ブレンド鉱石によって

お水の波動を変えて身体の指令を導く商品です

今の自分に合ったお水は身体にすーっと入っていく感覚です

鉱石がブレンドされたボトルやバトンが35種類

こちらの商品はInstagramでも発信しております

ホームページはこちら

vitajuwel

  伊勢丹の歴史ある「丹青会」とは

三越伊勢丹の特別なイベントで

元々は高級呉服の販売会として

1933年（昭和8年）に始まったそうです

90年以上にわたり
「伝統を敬い、受け継ぐ心」を大切にしてきた歴史ある会

 

時代が変化してもルーツを大切にする

老舗ならではの品揃えに「ヴィタジュエル」も出展に

お声がけいただき、沢山の方に来ていただきました

私たちの心は、不思議なもので「美しいもの」と出会った瞬間に、

深く揺さぶられることがあります

特に、長い時間を経て大切に守られてきた歴史あるものに触れるとき、

単なる“美しさ”を超えて、言葉にできない感動が溢れてくるのではないでしょうか

「丹青会」のために作られた作品もあり

普段では置かれていない貴重な品々も目にすることができ

まさに特別な会でした

伝統工芸や古典芸術も同じです。ひとつの器や織物、絵画や舞踊。その背後には、

無数の人の手と時間、そして“守りたい”という思いが込められています。

私たちはその結晶を目にしたとき、ただ美しいと感じるだけでなく、

「人の営みの尊さ」にも触れるのです

歴史ある美しいものに触れる喜び

忙しい日常では、効率や便利さを求めるあまり、

このような“深い喜び”に気づかず過ごしてしまいがちです。

でもほんの少し足を止めて、歴史ある美しいものに触れてみると、

魂の奥が震えるような感覚を思い出せます

それは「私たちは一人ではなく、大きな流れの一部として生きている」という安心感でもあり、

同時に「自分自身もまた、未来に美しさを残していける存在なのだ」という力強さでもあります

どうでしょうか？

ヴィタジュエルアドバイザーの陽子さんも駆けつけてくれました

出かけてみると、日常では味わえない“心の豊かさ”が待っているはずです

沢山の美しいものに触れてみてください

豊かさを感じる超意識の習慣

豊かさを感じる“超意識的習慣”

「もっと豊かになりたい」と願っていても、なかなか現実が変わらない…。

そんなことを考えることはありますか？

実は、豊かさを受け取れるかどうかは“視野の広さ”で決まります。

そしてその器を広げていくのに大切なのが、目には見えない 超意識的な習慣 です。

超意識とは純粋な意識・魂の存在

 

  視野を広げる3つの超意識的習慣

1. “不足”よりも“すでにある”に意識を向ける

「まだ足りない」「もっと欲しい」と不足に焦点を当てるほど、心は窮屈になります。

一方で「すでにある豊かさ」に意識を向けると、超意識は共鳴してさらに同じ波動を引き寄せます。
 

例えば

• 今日飲んだ一杯の水の美味しさ

• 家族との何気ない会話

• 太陽の光や風の心地よさ

「小さな豊かさを数える習慣」が視野を自然に広げていきます。

普通にあるものも失った時にその大切さに気づくのではなくて

普段から視点を変えてみる習慣をつけていきます。

2. お金の使い方を“安心”ではなく“情熱”で選ぶ

超意識は、喜びやワクワクの波動と共鳴します。

だからこそ「安心のために貯める」だけでなく、「情熱のために使う」ことが大切です。

例えば

• 通帳の残高より「魂の声」の残高を意識する

• 誰かの笑顔より「自分の歓喜」を優先して投資する

• “無難”ではなく“ときめき”でお金を動かす

こうした行動が、エネルギー循環を加速させ、さらに大きな豊かさを呼び込みます。

豊かだと思えることにお金を投資していきましょう❤️

 

3. ハートの声を拾い、素直に従う

私たちは日常の中で、つい頭で判断しがちです。

でも本当の豊かさは、“ハートの声”に従ったときに流れ込んできます。

小さな違和感を無視せず、微細な喜びを大事にすること。

その積み重ねが「私は豊かさを受け取っていいんだ」という信頼につながります。

  理性とハートの声の喧嘩

私たちは、世間体や自分の思い込み

小さな経験から生まれる、失敗

不安・恐れから自分を守ろうとします。

その理性から、ハートがやりたいと言っていることを

認めずに行動しないでいると

行動が一致しないのでフラストレーションが溜まります。

まるで、理性とハートがひっぱりあって、喧嘩をしているようです。

超意識の純粋な意識は思考ではわかりにくい

仕掛けがここにあるんだと思います。

日々自分の本当の声と向き合って、超意識の目線で

物事を見ることができるようになることが

ハートに目覚めるということだと思います。

インスタグラムでも発信しております。

https://www.instagram.com/asami_etsuko?igsh=cTg5Y24xaGozcmxq&utm_source=qr

皆様に沢山の光が降りそそぎますように

実体験を伝える臨場感

実体験を伝えることの大切さ

私たちは、言葉や知識だけでは動けないことがあります。

沢山の情報が溢れる現代

頭ばかりが働いていませんか？

けれど「誰かの体験」を聞いた瞬間に、心の奥で何かが動き出す

そんな経験はありませんか？

最近ハート（心）が熱くなるような体験をしましたか？

ハート（心）が震えるような実体験があれば教えてください。

  実体験は「生きたメッセージ」

本やネットには、情報があふれています。

けれど、体験は単なるデータや理論とは違い、“感情”と一緒に届けられるのです。

例えば、

「蜂蜜は夏バテに良い」と知識で聞くよりも、

「去年の夏、蜂蜜レモン水を飲み続けたら、あのだるさが嘘のように消えて、

朝から子どもたちと外で遊べるようになった」

と聞くほうが、ずっと心に残ります。

それは、知識ではなくて、実際に体験したことだからです。

青梅を使った「スパイス蜂蜜ドリンク」

朝のエナジードリンクにぴったりで、家族から

作って欲しいとリクエスト！！

炭酸で割ってレモンとミントを入れて爽やかに仕上げます

レシピはインスタで発信しています。

蜂蜜療法協会／ハニーセラピスト／世界の蜂蜜 on Instagram: "【スパイス梅はちみつシロップ】 一つ前の投稿の朝の 出勤前に家族に好評の スパイス梅シロップレシピ です。 レモンやミントを入れて 炭酸で割るのも美味しい です！！アレンジして 活用してみてくださいね！ 【材料】 青梅　　　　　　　　　　500g 蜂蜜（ハニーデュー）　　　250g 甜菜糖　　　　　　　　　250g シナモンステック　　　　１本 グローブ　　　　　　　　10粒 カルダモン　　　　　　　１０個 【…49 likes, 0 comments - honey_queenv on June 30, 2025: "【スパイス梅はちみつシロップ】 一つ前の投稿の朝の 出勤前に家族に好評の スパイス梅シロップレシピ です。 レモンやミントを入れて 炭酸で割るのも美味しい です！！アレンジして 活用してみてくださいね！ 【材料】 青梅　　　　　　　　　　5…www.instagram.com

　夏バテ防止ドリンク　ぜひお試しあれ　

  

  実体験は相手を照らすライトにもなる

誰かの体験談を聞くことで、私たちは

「もしかして、自分にもできるかも」

という未来への可能性を感じられます。

それは、まだ経験していない人にとっての“未来の疑似体験”です。

もしも暗闇にいる人がいたら、足元を照らし

そっと寄り添い、未来の光を指し示すことができたら

誰でも「ライトワーカー」です。

実体験を、話した瞬間に誰かの背中を押す力に変わるのです。

あなたの体験は、あなただけのものではありません。

それをシェアすることで、誰かが迷いから抜け出し、勇気を持てるかもしれません。

今日あった小さな出来事も、明日の誰かの希望になるのです。

  今日からできること

• 小さな気づきも、できるだけ言葉にしてみる

• 成功だけでなく、失敗や試行錯誤も正直に伝える

• 相手の役に立つ視点で文章を書いてみる

• 子どもや友達身近な人に大切な気持ちを伝える

小さな積み重ねが私たちを作っています。

そしてみんなが繋がっている意識が「超意識」です。

損得勘定で生きているのは幸せ？

 

  損得勘定より、尊徳感情で生きる

気づけば私たちは、

「これって得かな？損かな？」

そんな物差しで物事を選びがちです。

以前の私もそうでした。

頭で考えて、自分が有利になる行動をとっていました。

不都合だなという場面は黙っていたり

傍観者でいることもありました。

もちろん、現実を生きるうえで損得を考えることは必要です。

でも、そればかりになると、

心がだんだん窮屈になっていくのを感じたことはありませんか？

  「損得勘定」で動くときの心のクセ

損得勘定は、短期的には効率的です。

ただ、そこにはこんなクセが潜んでいます。

• 周りの反応を気にして選んでしまう

• 自分の本音よりも条件や評価を優先する

• 「こうしたほうが無難」と思ってしまう

これを続けていると、

ふと「私、何のためにやっているんだろう？」と

空っぽな感覚が押し寄せてくる瞬間があります。

私も、自分に嘘をついている

違和感を感じることも多々ありました。

今までで一番感動した長岡の花火大会（公式サイトより）

慰霊の花火として、長岡空襲で亡くなった人々への追悼と、

平和への祈りを込めて、白一色の花火が打ち上げられます。

  「尊徳感情」で生きるということ

ここでいう「尊徳感情」とは、

人として大切にしたいもの、

心がほんとうにあたたかくなる選択を基準に生きる感覚です。

「これをやったら誰かが笑顔になる」

「私の心が喜ぶ」

「未来の自分がきっとありがとうって言う」

「未来の子どもたちに残していきたいと思える」

そんな“尊い徳”を感じられる行動は、

たとえ短期的には損に見えても、

長い目で見れば心を豊かにし、

人との信頼を深めてくれます。

長岡花火は、震災からの復興を願う「復興祈願花火フェニックス」など、

復興のシンボルとしても知られています。

  尊徳感情を取り戻すために

すぐには切り替えられないかもしれません。

でも、こんな小さなステップから始められます。

1. 損得より先に「私はどう感じる？」と自分に質問する

2. やりたい理由を、“数字”ではなく“気持ち”で説明してみる

3. 短期的な結果よりも、心の満足度を記録する

こうして少しずつ、

自分の感情を大切にする習慣ができていきます。

損得勘定は、私たちを守ってくれるときもあります。

でも、本当に豊かな人生は、

尊徳感情――つまり「人として大切にしたい想い」から生まれます。

本来の自分の想いでもあります。

もし今、

違和感を感じて

頭で選んできた人生に少し疲れてしまったなら、

これからは心で選ぶ人生を試してみませんか？

それが超意識につながる第一歩でもあります。

みんなの願いが集まることで「愛と調和の世界が実現」

されていきます。