家でも、お好み焼きを作ってみたくなりました。
ただ一つ問題が。
先日は、日本で仕入れて下さった「お好み焼き粉」を使ったので、
フワフワ感が絶妙だったのです。
お好み焼き粉なしで
山芋、里芋ないけど・・・
フワフワが出せないものかな～
と色々調べて、、、
お好み焼きを作ってみました。
・ベーキングパウダー
・小麦粉1+1/2カップ
・米粉1/4カップ
・タピオカ粉1/2カップ
・水（様子を見ながら）
・粉末だし
・卵３個
（３枚～４枚）
山芋の代わりに
中華ショップで買った「米粉」、「タピオカ粉」、「BP」で代用。
本物の粉にはかないませんが、
代用しても大丈夫なレベルかな、と思います。
ぜひお試しあれ～
