レンコン・・・内部に空洞があり、いくつかの節に分かれているが、節の長さは品種によって異なる。輪切りにすると穴が多数空いていることから「先を見通す」ことに通じ縁起が良いとされ、正月のおせち料理にも用いられる。また、レンコンを折ったときに見られる糸状の物質は、導管内壁のラセン糸が引き伸ばされて出てきたもの。（ウキペディアより）
そして、これもウキペディアからなんですが、「レンコンに含まれる成分が花粉症の治療に効果があるという発表があり、注目を集めつつある」だそうです。初めて知りました。
このようにレンコンはおめでたいやら、効用があるやら、なにより美味しいやらでお店では結構なお値段で売られています。
こちらはレンコン畑です！夏は蓮の花や葉でにぎわってますが冬はこんな感じです・・・・
つづく・・・