お弁当 **363  「鶏のふんわり揚げ」 | Happy Life ~闘病中だけど幸せな生活を目指して~

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【ガン】と戦いながら、【不妊症】と戦いながら、毎日元気に生きてます。
ハンドメイド作品、お弁当、多肉植物、同居生活、介護・・・
小さなことから大きなことまでUPしてます。

 こんにちは! あるとデス。


 天気予報では雨ってコトだったのに
 しっかり朝から晴れてお布団干したり、ハーフケット洗ったりしました。

 雨は午後からなのかなー?




 今 ブログ内でテーマの編集をしてるんだけど(現在2010,3まで完了)
 「こんなことあったなー。」とか 
 「こんな病気あったなー。」とか
 「この人からこのプレゼントもらったんだなー。」とか 
 「元気たっくさんもらったなー。」とか
 「カラフルな色だったり、絵文字だったり使ってるなー。」とか
 過去に振り返るコトできたりして 少し楽しんでます。

 正直 少し面倒なんだけど・・・ 
 振り返れて 「ここで頑張れたんだから!!」とかで 元気になったりね。


 あるとのブログは 『お弁当』と『闘病』が多いですね。

 アクセスランキングも 「お弁当」と「闘病」が最近は多い。
 少し前は 「多肉」と「楊枝入れ」だったんだけどねw




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 さー。 本日は お弁当の更新です。


 


 ■ 鶏のふんわり揚げ
 ■ 卵焼き
 ■ ハムきゅうり
 ■ ふりかけごはん
 ■ お味噌汁
 ■ レモンティー


 **鶏のふんわり揚げ**

 材料は *鶏ひき肉 *はんぺん *塩、こしょう *醤油 *揚げ油
 ボールに鶏ひき肉を入れて 手でグニャグニャ潰したはんぺんを入れながら
 ひき肉と混ぜ合わせて 塩、こしょう、醤油、を入れ 再度グニャグニャ。
 揚げ油180度くらいなったら スプーンで落として 揚げて 出来上がり♪

 色々 フレーバーを変えるのも ありですよ^^
 にんにく味、少し辛い味、残り野菜を刻んで一緒に とかね。


 **卵焼き**

 我が家のダンナはプレーンな卵焼きが好みなので
 今回はプレーンな味付けで。
 材料は *卵 *砂糖 *マヨ *油
 うわーーーーーーっと気合で割りほぐして 厚焼き卵を焼きますww


 **ハムきゅうり**

 巻く? と一瞬考えたんだけど・・・
 色合いの都合上 見えるように お花見たく仕上げました。
 少し マヨを下に おいておくのもポイントかも。



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 我が家の冷蔵庫が寂しい感じになってきたので
 買出しに行かないと・・・かな? とも 思ってます。


 でも・・・出かけたくない・・



 さぁーーーー!!!


 気合を入れて 実家に 向かいますよ!!!


 ● 祖母の洗濯物
 ● 母の病院 (処方)
 ● 祖母の病院(肺炎ワクチンの予約)
 ● 2日の食事の準備 (母の手がすごい事になってるので)




 午後も 「笑顔満開」で過ごそうねっ